Membuat bakso yang memiliki bentuk bulat memang bukan hal yang terlalu sulit. Namun, akan berbeda cerita jika kita membicarakan tentang usaha atau bisnis.
Pada usaha bakso, membuat dengan baik saja tidak cukup. Tapi kita juga harus memperhatikan beberapa hal lain dan membuat bakso haruslah lebih cepat, mudah, dan efektif.
Menangani hal tersebut, terciptalah alat cetak bakso. Alat ini tercipta untuk memenuhi kebutuhan usaha bakso yang memproduksi dalam jumlah banyak dan akan menghabiskan tenaga jika dilakukan secara manual.
Alat khusus cetak bakso tidak hanya dapat digunakan untuk membentuk adonan menjadi bulat. Ada pula alat cetak bakso yang dapat membuat berbagai bentuk, mulai dari pipih, hingga bakso dengan isian. Nah, bagi kalian yang ingin memulai usaha bakso wajib tahu dulu beberapa hal mengenai alat cetak bakso.
Apa Itu Alat Cetak Bakso?
Alat cetak bakso merupakan alat yang dikhususkan untuk melakukan satu pekerjaan, yaitu membentuk adonan bakso. Pada umumnya, alat cetak bakso terdiri dari beberapa komponen penting.
Pertama ada hopper yang merupakan bagian untuk menampung adonan bakso. Kemudian ada pengaduk yang digunakan untuk mencampur adonan bakso sehingga bahan tercampur rata. Kemudian ada pemotong yang dapat memotong adonan dengan ukuran yang konsisten dan sudah ditentukan.
Baca juga: Sangat Penting! Inilah Alat Membuat Bakso yang Wajib Ada!
Selanjutnya, ada alat pencetak yang merupakan bagian dengan sistem otomatis yang mampu membentuk adonan daging menjadi bola-bola bakso. Terakhir, ada conveyor yang digunakan untuk mengangkut hasil cetakan adonan bakso agar dapat dipindahkan ke bagian selanjutnya.
Alat pencetak bakso otomatis biasanya menggunakan teknologi pneumatik atau hidrolik untuk memberikan tekanan yang kuat dan konsisten pada adonan daging. Selain itu, alat ini dilengkapi dengan pengontrol suhu dan kecepatan yang dapat diatur sesuai dengan kebutuhan produksi.
Fungsi dan Manfaat Alat Cetak bakso
Pada dasarnya, alat cetak bakso digunakan untuk membentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil seperti yang telah dijelaskan sebelumnya. Namun dalam bisnis atau usaha, alat ini memiliki beberapa fungsi penting yang secara langsung mempengaruhi jalannya usaha tersebut. Berikut ini beberapa diantaranya:
1. Mempercepat produksi
Dengan menggunakan alat cetak bakso yang menggunakan mesin sebagai penggeraknya akan membuat produksi pembentukan bakso akan semakin cepat bahkan tanpa istirahat. Alat ini mampu menggantikan pencetakan bakso secara manual yang lebih lama.
Baca juga: Cara Membuat Bakso Kenyal dan Empuk
Sedangkan tenaga kerja manusia dapat dialokasikan ke bagian yang lain seperti memasak, mencampur adonan, dan lain sebagainya. Dengan begitu, proses produksi akan berjalan lebih efektif dan produktif.
2. Meningkatkan konsistensi produk
Alat cetak bakso otomatis akan dapat membuat setiap bakso berukuran dan berbentuk sama sesuai kebutuhan. Dengan begitu, bentuk dan konsistensi dari setiap produk akan semakin sama. Hal ini secara tidak langsung akan berpengaruh kepada penjualan.
Konsumen akan melihat bakso-bakso yang diproduksi memiliki bentuk dan rasa yang konsisten dan akan membuat mereka berpikir bahwa usaha Anda merupakan usaha yang lebih profesional.
3. Meningkatkan higienitas bakso
Membentuk bakso dengan manual dan melibatkan manusia didalamnya akan membuat makanan lebih tidak terjaga kebersihannya karena manusia cenderung mudah menyebarkan virus atau bakteri melalui tubuh.
Biasanya bisnis atau usaha yang baik akan menggunakan pakaian khusus bagi setiap karyawannya jika ingin mengolah makanan olahan. Hal tersebut akan membuat bisnis mengeluarkan uang lebih lagi untuk SOP tersebut dan harus melakukan beberapa pengecekan berulang demi menjaga kebersihan.
Baca juga: Ini Dia Fungsi Es Batu dalam Membuat Bakso
Dengan adanya mesin cetak bakso yang menggunakan bahan food grade atau aman bagi makanan tentu saja mempermudah bagian produksi dalam hal kebersihan dan higienitas produk yang dibuat.
Penggunaan alat cetak bakso hanya perlu perawatan dan pembersihan secara teratur untuk menjaga kebersihan karena komponen yang digunakan sendiri sudah memenuhi standar. Anda juga dapat meyakinkan konsumen untuk tidak perlu khawatir lagi tentang higienitas bakso yang diproduksi.
4. Hemat biaya
Dengan menggunakan alat cetak bakso secara otomatis, Anda tidak perlu lagi menggunakan tenaga manusia untuk membuat bentuk bakso yang diinginkan. Pada bagian produksi hanya diperlukan orang yang mampu dan terampil dalam menggunakan alat cetak bakso ini.
Dengan begitu, bisnis dapat mengurangi pengeluaran perbulan dan hanya perlu menyiapkan dana untuk perawatan dan perbaikan alat. Itupun jika alat cetak bakso yang digunakan mengalami kerusakan.
Rekomendasi Alat Cetak Bakso
Sebagai penyedia peralatan dapur yang lengkap, Jaya Agung Mesin tentu saja juga memiliki beberapa koleksi produk untuk kebutuhan usaha bakso. Setidaknya ada tiga produk dan lebih dari dua merek yang dapat menjadi pilihan alat cetak bakso Anda. Berikut diantaranya:
1. Mesin Pencetak Bakso Wirastar MBM-300
Pencetak Bakso Wirastar MBM-300 merupakan produk dari Wirastar atau Wiratech yang sudah berdiri sejak 1988. Mesin ini memiliki ukuran yang cukup ideal, yaitu berdimensi 1200 x 420 x 700 mm dan bobot 70 kg. Tenaga yang digunakan alat ini adalah tenaga listrik dan membutuhkan daya sebesar 1100 watt.
Mesin Pencetak Bakso Wirastar MBM-300 sendiri menggunakan metode cetak dengan teknik menggunting. Selain ini material body yang digunakan juga sudah stainless steel food grade sehingga aman untuk memproduksi makanan.
Dengan spesifikasi seperti di atas, alat ini mampu memproduksi 250 hingga 300 butir bakso per menitnya. Sangat cocok bagi berbagai model usaha, mulai dari produksi rumahan hingga industri.
2. Mesin Pencetak Bakso Fomac MBM-S300
Mesin Pencetak Bakso Fomac MBM-S300 merupakan produk dari merek Fomac, merek yang sudah tidak asing lagi bagi dunia dapur komersial karena menyediakan banyak sekali produk untuk masak.
Pada produk kali ini mereka memiliki alat yang digunakan untuk mencetak bakso besar dengan diameter 4 cm, 4,5 cm, dan 5 cm dengan bentuk sendol atau gepeng. Ukuran bakso tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan produksi.
Seperti pada alat dapur pada umumnya juga, alat menggunakan stainless steel yang aman bagi makanan serta menggunakan gear mould kuningan juga.
Baca juga: Kreasi Bakso Viral yang Harus Anda Coba
Mesin Pencetak Bakso Fomac MBM-S300 memiliki ukuran dimensi sebesar 98 x 60 x 170 cm dengan berat 140 kg. Walau sepertinya berat, namun alat ini memiliki kaki-kaki beroda yang memudahkannya untuk dipindah. Sedangkan untuk produksi, alat ini mampu membuat 120 hingga 130 butir bakso setiap menitnya.
3. Meat Balls Forming Getra SJ-280
Kali ini ada produk dari merek Getra, yaitu Meat Balls Forming Getra SJ-280. Alat ini merupakan satu produk alat cetak bakso merek getra yang menjadi koleksi Jaya Agung Mesin. Walaupun begitu, kualitas produk ini tidak kalah dari yang lain.
Menggunakan material yang tentu saja sudah food grade, alat ini mampu memproduksi kurang lebih 280 butir bakso bulat dalam satu menit.
Untuk ukurannya sendiri, Meat Balls Forming Getra SJ-280 memiliki dimensi sebesar 75 x 45 x 125 cm dan berat tidak lebih dari 80 kg, atau lebih tepatnya 74 Kg. Cukup enteng untuk ukuran alat yang mampu memproduksi bakso secepat dan sebanyak itu.
Sekian informasi mengenai alat cetak bakso otomatis yang dapat membuat produksi bakso di usaha Anda menjadi lebih mudah. Semoga informasi yang Jaya Agung Mesin sampaikan dapat membantu!
