Spesifikasi :
Mesin ini dilengkapi kontrol kecepatan (beroperasi pada 3 phase – 380V) yang mempunyai 2 fungsi ( dewater dan deoil)
| Model & Tipe | : | KT 40 |
| Power | : | 750 Watt |
| Speed | : | Adjustable |
| Berat | : | 100 kg |
| Dimensi Drum | : | @ 38 x 27,5 x cm |
| Dimensi Mesin | : | 90 x 53 x 75 cm |
Note:
Kecepatan perputaran fungsi dewater +- 600 ~ 900 rpm, sedangkan fungsi deoil +-300 ~ 500 rpm.
Dewater: untuk mengurangi kadar air buah-buahan / sayuran sebelum digoreng, sehingga produk yang dihasilkan renyah dan garing ( kentang, wortel, singkong, ubi dll)
Deoil: untuk mengurangi kadar minyak produk sesudah digoreng, misalnya produk buah / sayur seperti : keripik kentang, ubi, singkong, dll. Supaya lebih garing dan daya simpan lama, sedangkan untuk produk daging/ ikan selain lebih garing juga lebih higienis dan tampilan cerah, tidak berminyak.
