Mengenal Dough Mixer Adonan Mie
Mesin Dough Mixer adalah mesin untuk mencampur adonan yang lebih cenderung kental seperti contohnya adonan mie,yang dimana adonan mie lebih bertekstur cenderung lengket dan keras.Mesin Dough Mixer kebanyakan lebih banyak digunakan untuk olahan adonan mie,kali ini mimin mau menbahas mengenai mesin mixer untuk adonan mie
Siapa yang tidak tahu mie? Jenis makanan yang satu ini sudah sangat terkenal di dunia bahkan sangat popular di kawasan asia. Mie merupakan bahan makanan yang dapat diolah dengan berbagai cara, yakni digoreng maupun direbus. Hampir setiap kalangan gemar makan mie mulai dari , anak-anak, orang dewasa, sampai usia lanjut pun tidak akan menolak jika dihidangkan Banyak orang yang makan mie karena mie menjadi solusi yang praktis jika sedang lapar.
Mie adalah makanan buatan yang cukup berhasil. Sebelum membahas lebih lanjut tentang cara pembuatan mie, kami akan bahas mengenai apa itu Mixer Dough dan yang lainnya.
Apa Itu Mesin Mixer Dough
Mesin mie adalah mesin untuk membuat adonan mie sebelum dicetak menjadi mie. Sebenarnya ada dua jenis mesin adonan mie, yang pertama yaitu mesin pembuat adonan mie dan yang kedua mesin pencetak mie. Untuk menghasilkan tekstur mie yang bagus tentunya Anda perlu memiliki kedua mesin tersebut agar produksi mie dapat berjalan dengan lancar. Namun sebelum memutuskan membeli mesin mie ada baiknya Anda perlu mencari informasi terlebih dahulu tentang berbagai jenis serta kapasitas mesin yang akan dibeli. Hal ini bertujuan agar dapat memilih dengan baik mesin mana yang tepat untuk digunakan.
Mesin dough mixer adalah mesin yang digunakan untuk mencampurkan berbagai bahan adonan seperti bahan baku roti dan mie. Secara umum mesin dough mixer ini mempunyai dua jenis pengaduk yang berbeda. Yaitu jenis mesin pengaduk dengan bentuk horizontal dan mesin pengaduk vertikal. Penggunaan mesin aduk horizontal akan menimbulkan tekanan yang lebih besar karena dipengaruhi gravitasi bumi sehingga adonan yang dicampurkan lebih cepat merata dan lebih tercampur. Untuk adonan mie sendiri menggunakan mesin pengaduk dengan bentuk horizontal karena adonan mie dengan bahan dan campuran yang banyak akan membuat hasil lebih maksimal dan proses produksi adonan mie juga tidak memakan waktu yang banyak. Oleh karena itu, banyak perusahaan industri mie menggunakan jenis mesin pengaduk horizontal karena mampu mengaduk dan mencampurkan bahan dengan kuantitas yang besar. Sedangkan untuk mesin pengaduk vertikal lebih banyak digunakan pada perusahaan industri berskala kecil seperti pembuatan roti bolu atau cokelat.
Membuka bisnis mie memiliki peluang pasar yang cukup luas dan dapat meningkatkan potensi perkembangan yang tinggi. Harga mesin ini juga relatif terjangkau. Seperti yang Anda ketahui, membuat adonan mie tidak lah mudah, oleh karena itu Anda memerlukan mesin untuk membantu proses pembuatan. Mesin dough mixer merupakan perangkat yang dirancang khusus untuk mencampur ataupun mengaduk berbagai adonan. Contohnya seperti adonan mie, roti, kerupuk, kue dan lain sebagainya.
Seperti mesin pengolah makanan pada umumnya, mesin dough mixer terbuat dari bahan atau material yang aman digunakan untuk mengolah makanan. Bahan material yang dipakai adalah stainless steel dengan standar makanan atau minuman.
Mesin dough mixer tidak seperti mixer bakery, dough mixer sendiri menpunyai kapasitas bowl cukup besar. Didalam esin ini dilengkapi alat pengaduk pada bagian tengah dengan bentuk seperti baling-baling yang melingkari porosnya. Fungsi dari pengaduk ini adalah untuk mengaduk adonan agar dapat tercampur secara sempurna. Dengan putaran yang sama dan tekanan yang sama tentu akan menghasilkan adonan yang lebih sempurna.
Fungsi dough mixer adonan mie
Adonan yang asli dengan bentuk bulatan padat perlu dibentuk agar tipis-tipis dan panjang bentuknya. Menggunakan pencetakan dengan cara manual jelas tidak akan memungkinkan dari segi aktivitas. Menggunakan mesin dough mixer untuk membuat adonan mie merupakan solusi yang tepat, karena mesin ini mampu menipiskan dan mencetak adonan mie. Anda tentunya menginginkan mesin yang efisien dan multifungsi. Lalu apa sih kegunaan dari mesin dough mixer? mesin ini merupakan mesin yang digunakan untuk mencampur berbagai adonan seperti adonan mie dan adonan lain.
Cara Dough Mixer Adonan Mie
Mesin dough mixer ini memiliki alat pengaduk yang berbentuk spiral atau pipa besi yang tersusun rapih di dalam wadah bowl. Mesin dough juga dilengkapi dengan alat pengaduk yang memiliki putaran dan tekanan yang sama antara pengaduk satu dengan yang lainnya. Fungsi dari alat pengaduk ini adalah untuk memudahkan proses pencampuran dan pengadukan bahan adonan agar tercampur secara sempurna.
Mesin bagus dan awet sekalipun kalau tidak digunakan secara tepat tentu bisa mengalami kerusakan. Bukan hanya memperpendek usia mesin tetapi juga dapat menjadi beban tambahan untuk bisnis Anda. Oleh karena itu, kami akan berikan ulasan mengenai cara penggunaan mesin adonan secara benar agar mesin dapat awet dan bertahan lama sebagai berikut :
- Semprotkan sedikit cooking spray ke dalam mixing bowl agar tidak lengket ke bagian dalam wadah alat pengaduk.
- Siapkan bahan-bahan baku mie seperti; telur, tepung terigu, gula, dan garam telah Anda takar sesuai kebutuhan. Untuk penambahan garam sebaiknya Anda perlu berhati-hati karena bahan ini dapat menyebabkan korosi.
- Untuk memudahkan pengadukan , maka Anda perlu memanaskan bahan-bahan seperti; air, mentega, dan susu hingga mencapai 100 derajat Fahrenheit.
- Setelah seluruh bahan dimasukkan ke dalam mixing bowl, maka nyalakan mixer dan biarkan teraduk hingga menjadi padat dan berbentuk bulat.
- Ambil adonan tersebut dan simpan ke dalam wadah. Tutup dengan plastik dan biarkan selama sekitar 30 menit agar proses fermentasi berlangsung. Jika menggunakan ragi, proses fermentasi akan menjadi lebih singkat yakni hanya sekitar 8-15 menit saja.
- Agar bisa mengembang hingga 2 kali lipat ukuran mulanya, maka letakkan di tempat yang tidak lembap.
Selain memperhatikan cara penggunaan mesin yang benar, sebaiknya Anda juga harus memperhatikan bagian mesin yang lain seperti kapasitas, daya listrik serta jumlah dan ukuran pisaunya. Maka nantinya Anda mengetahui mie seperti apa yang dihasilkan oleh mesin yang sesuai dengan jumlah dan ukuran pisaunya.
Peluang Dough Mixer Adonan Mie
Selain memiliki berbagai kegunaan, dough mixer juga memiliki beberapa keunggulan seperti kapasitas mesin yang mampu mengolah 200 hingga 300 kg adonan mie dalam sekali pengerjaan dengan waktu kurang lebih selama satu jam.
Mesin dough mixer juga memiliki berbagai bagian, salah satunya adalah mixer dough noodle atau mesin mixer horizontal yang ada dalam mesin. Fungsi mesin adalah untuk menghasilkan adonan yang lebih baik. Selain itu, kelebihan dari mesin ini yaitu terdapat tutup stainless steel yang dapat dibersihkan dan akan memudahkan proses perawatannya. Dan juga pengoprasian mesin ini tergolong mudah sehingga dapat digunakan siapa saja dengan mengikuti tutorial penggunaan mesin.
Mesin dough mixer dikenal dengan mesin multifungsi, itu karenakan mesin ini bisa digunakan untuk mengolah berbagai jenis adonan seperti mie, roi, donat dan lain-lain. Jadi, dilihat dari segi kualitasnya sudah pasti mesin mixer dough sudah tidak diragukan lagi, karena mesin adonan ini telah memenuhi standar internasional pada setiap bagiannya. Membuat makanan tentunya dihadapkan dengan pembuatan adonan. Pemilihan mesin dough mixer haruslah sesuai dengan fungsi dan gunanya.
Jadi, bagi Anda yang memiliki usaha pembuatan roti mie, roti atau kue, menggunakan mesini dough mixer akan sangat bermanfaat karena mesin ini berguna untuk menghasilkan adonan secara maksmimal. Tidak hanya memudahkan pekerjaan anda, keuntungan lain dari mesin dough mixer yakni dapat mengaduk dengan kecepatan sesuai dengan keinginan anda. Nah, dengan waktu pembuatan adonan yang cepat tentunya Anda dapat membuat adonan dalam jumlah yang banyak sehingga hasil produksi akan semakin meningkat.
Jaya Agung Mesin menjual rangkaian mesin dough mixer lengkap untuk kebutuhan pembuatan adonan mie baik skala rumahan maupun industri. Rangkaian mesin adonan mie yang kami jual merupakan produk terbaik kualitasnya.
Demikianlah informasi yang bisa kami sampaikan. Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat menghubungi melalui website kami. Marketing https://bit.ly/3cYKwrb
