Jika Anda memiliki hobi memasak, tentu Anda akan familiar dengan berbagai teknik yang berbeda dan beragam. Salah satunya adalah metode memasak dengan api kering. Banyak teknik memasak yang termasuk dalam metode api kering, seperti roasting dan baking. Walau sama-sama dengan metode api kering, tapi terdapat perbedaan roasting dan baking. Roasting dan baking merupakan dua teknik […]
Category Archives: teknik memasak
07
Nov
Nov
Prinsip memasak dengan teknik roasting adalah teknik yang unik dan terkenal khususnya untuk memasak daging dengan metode memanggang bahan makanan di atas api. Teknik memanggang ini banyak digunakan oleh mereka yang sadar akan kesesahatan, karena hasil olahan dari teknik ini berhubungan dengan kesehatan. Teknik roasting merupakan teknik memanggang yang lambat, maka dari itu biasa digunakan […]
04
Nov
Nov
Dalam teknik memasak dengan memanggang, terdapat berbagai istilah contohnya seperti roasting dan grilling. Untuk dua teknik ini terlihat sama, sehingga banyak yang mengira bahwa tidak ada perbedaan roasting dan griling. Serupa namun tak sama, begitulah dua teknik masak ini. Persamaannya, roasting dan grilling sendiri merupakan dua teknik memanggang yang mirip, yaitu sama-sama dipanggang. Dan perbedaannya […]
