Dalam menjalankan bisnis kuliner, adanya sebuah alat yang digunakan sebagai penyimpanan bahan makanan dan minuman sepertinya merupakan sebuah hal yang wajib ada. Coldroom dan cold storage merupakan solusi dari masalah tersebut. 2 alat tersebut, dapat digunakan untuk menyimpan bahan makanan seperti buah, sayur-sayuran, daging, ice cream, dan berbagai jenis minuman. Alat-alat tersebut juga dapat digunakan untuk menyimpan bahan makanan yang cepat busuk dan untuk menjaga kualitas makanan supaya kualitasnya tetap baik. Kedua alat ini, dapat diatur suhu temperaturnya sesuai dengan kebutuhan anda. Sebenarnya, cold room dan cold storage memiliki fungsi yang sama. Yaitu sebagai tempat penyimpanan bahan makanan dan minuman. Lalu, apakah diantara kedua alat tersebut terdapat perbedaan? inilah penjelasan mengenai coldroom dan cold storage lebih jelasnya.
Apa Itu ColdRoom?
ColdRoom atau ruangan pendingin adalah ruangan yang berfungsi untuk mendinginkan ataupun untuk membekukan makanan dan minuman. Alat ini juga dapat dimanfaatkan sebagai penyimpanan berbagai macam bahan makanan ataupun minuman agar tetap terjaga kualitasnya sehingga menjadi awet dan tahan lama. ColdRoom mampu mencegah bakteri mengkontaminasi bahan makanan dan minuman, sehingga bahan-bahan tersebut aman dan mampu bertahan lama di dalam coldroom. Coldroom dibagi menjadi 2 jenis, yaitu Plug-in coldroom dan Split coldroom.
Plug-in ColdRoom
Plug-in ColdRoom merupakan tipe coldroom yang memiliki kondenser menyatu dengan panel atau plug-in (drop in condensing). Kondenser ini berfungsi sebagai pengubah kalor panas atau gas menjadi air agar dapat mendinginkan ruangan serta produk yang tersimpan di dalamnya. Tipe plug-in cold room seperti ini biasanya terdapat di mini market, toko daging dan seafood, toko buah, hotel, restoran, laboratorium, rumah sakit serta distributor ikan. Coldroom dilengkapi dengan refrigerant atau pendingin chiller R134a dan freezer R404, serta dilengkapi mesin monoblock (evaporator, kondenser+kompresor, dan juga tidak membutuhkan pemasangan pipa)
Split Coldroom
Tipe ini merupakan tipe coldroom yang memiliki kondenser terpisah di luar ruangan, hal itu bertujuan agar ruangan di dalamnya tidak terasa panas. Fungsi-fungsi pendingin yang ada dalam tipe ini, sama dengan tipe plug-in coldroom. Selain itu, tipe ini juga dilengkapi dengan mesin split (evaporator, kondenser+kompresor terpisah).
Apa Itu Cold Storage?
Hampir sama dengan coldroom, cold storage merupakan alat pendingin yang dapat digunakan sebagai penyimpanan berbagai bahan makanan dan juga minuman. Berfungsi untuk menjaga kualitas bahan makanan dan minuman yang disimpan di dalam alat tersebut agar lebih awet dan tahan lama. Dapat menampung skala kecil hingga besar, alat ini cocok digunakan dalam industri makanan. Cold storage dirancang menggunakan material khusus yang berfungsi untuk menjaga suhu di dalam ruangan. Cold storage juga memiliki 2 tipe sama seperti coldroom dan terbagi menjadi beberapa jenis. Jenis-jenis cold storage antara lain:
- Chilled Room
- Freezer Room
- Blast Chiller
- Blast Freezer
Itulah informasi mengenai perbedaan coldroom dengan cold storage. untuk penjelasan lebih lengkap mengenai jenis-jenis cold storage, bisa anda baca di website jayaagungmesin.com. Kunjungi website tersebut untuk mendapatkan penawaran menarik seputar alat atau mesin sesuai kebutuhan anda. jika anda tertarikuntuk membeli coldroom atau cold storage, Jaya Agung Mesin menyediakan berbagai jenis coldroom dan cold storage berkualitas dengan harga murah. Tunggu apalagi? dapatkan mesin berkualitas dengan harga terjangkau hanya di Jaya Agung Mesin!
