Pertanyaan ini sering muncul saat usaha kuliner mulai berkembang dan volume penggorengan harian sudah tidak bisa diandalkan pada wajan biasa lagi. Keduanya bisa menghasilkan gorengan yang enak, tapi pengalaman operasionalnya sangat berbeda. Deep fryer dan wajan biasa punya kelebihan masing-masing yang sangat bergantung pada konteks penggunaan, volume produksi, dan jenis produk yang paling sering digoreng. […]
Category Archives: alat pemanggang
25
Aug
Aug
UNOX adalah merek oven profesional asal Italia yang sudah digunakan oleh ribuan pelaku industri bakery, restoran, dan hotel di lebih dari 100 negara. Berdiri sejak 1990, UNOX menggabungkan keahlian ribuan profesional memasak dari seluruh dunia dengan pengetahuan teknis dan dedikasi penuh dalam menghadirkan oven berkualitas tinggi. Yang membuat UNOX berbeda adalah ragam pilihan model yang […]
28
Jul
Jul
Salamander adalah salah satu alat dapur yang kehadirannya sering tidak disadari tapi hasilnya langsung terasa di tampilan makanan. Lapisan keju yang meleleh sempurna di atas pasta, creme brulee dengan permukaan karamel yang pecah-pecah renyah, atau steak dengan finishing permukaan yang kecokelatan dan menggugah selera, semuanya lahir dari satu alat ini. Yang menarik, salamander tersedia dalam […]
08
Jul
Jul
Bagi yang baru masuk ke dunia usaha kuliner atau ingin upgrade peralatan dapur, pertanyaan ini pasti pernah muncul: beli rotisserie atau cukup pakai oven biasa saja? Keduanya sama-sama memanggang, tapi hasilnya bisa sangat berbeda. Jawabannya tergantung pada jenis menu yang paling sering diproduksi. Untuk ayam panggang putar dengan kulit yang renyah dan merata, rotisserie jauh […]
30
Jun
Jun
Bisnis waffle terus berkembang, mulai dari kafe kecil hingga gerai street food yang ramai di berbagai sudut kota. Modal awal yang dibutuhkan tergolong terjangkau, namun pemilihan mesin tetap menjadi faktor penentu keberhasilan usaha ini. Saat mulai mencari, banyak yang kebingungan karena rentang harga mesin waffle ternyata cukup lebar. Wajar saja, karena ada beberapa faktor teknis […]
14
Apr
Apr
jual deep fryer
29
Mar
Mar
oven getra rfl 13ss
25
Feb
Feb
mesin crepes listrik
16
Feb
Feb
harga alat pemanggang roti listrik