Dough sheeter merupakan mesin yang sangat berguna untuk kebutuhan membuat adonan roti atau semacamnya. Fungsi dough sheeter sangat berguna saat Anda ingin membentuk adonan atau dough menjadi lembaran tipis dengan cara menekannya melalui sepasang gulungan atau roller yang berputar secara sejajar. Cara kerja dough sheeter bisa dibilang bekerja dengan sangat efisien. Pengguna hanya perlu menghidupkan […]
Monthly Archives: April 2023
29
Apr
Apr
Mesin Sealer merupakan salah satu alat yang sangat berguna untuk bisnis makanan ataupun minuman kemasan. Mulai dari bisnis rumahan hingga yang sudah menjadi industri besar akan membutuhkan mesin ini untuk bagian akhir dari produksi, yaitu pengemasan. Namun, tidak hanya bisnis makanan atau minuman kemasan, alat ini juga dapat digunakan untuk restoran atau bisnis lainnya. Mesin […]
28
Apr
Apr
ukuran dapur ideal
27
Apr
Apr
Seperti yang kita ketahui bersama, dapur memiliki fungsi utama yaitu untuk memasak makanan. Cara memasak yang digarap pun juga beragam, mulai dari merebus, memanggang, mengukus, hingga menggoreng. Selama kegiatan memasak biasanya akan menghasilkan asap, hal itu terjadi pada beberapa masakan. Asap inilah yang bisa mengganggu pernapasan. Contoh sederhana ketika kita sedang menumis cabe. Aroma cabe […]
26
Apr
Apr
perbedaan mixer spiral dan planetary
25
Apr
Apr
Bisnis catering rumahan memang sangat menjanjikan dari dulu hingga sekarang. Peluang usaha catering tidak mengenal surut karena banyak dibutuhkan oleh masyarakat dalam acara dan kegiatan. Usaha catering merupakan usaha kuliner yang menyediakan makanan dan minuman siap saji. Di kondisi kegiatan atau acara yang sangat sibuk, seringkali pemilik acara mempercayakan kebutuhan pangan pada pelaku usaha catering. […]
24
Apr
Apr
Berbagai jenis mixer kini beredar dipasaran, salah satu jenisnya adalah mixer dough. Hal ini dikarenakan usaha makanan kini tengah melejit, tak terkecuali permintaan roti dan mie. Banyaknya permintaan membuat pemilik usaha harus memberikan pelayanan dan membuat kualitas roti dan mie mereka menjadi terbaik agar mampu bersaing dengan pasaran. Lantas apa sebenarnya mixer ini? Yuk kenali […]
23
Apr
Apr
Dalam proses pengemasan, vakum makanan terkadang diperlukan untuk beberapa kebutuhan, seperti membuat makanan agar dapat dibawa dalam perjalanan jauh, membuat makanan terhindar dari pembusukan alias lebih tahan lama, dan masih banyak lagi. Vakum makanan sendiri merupakan teknologi pengemasan makanan yang bertujuan untuk menghilangkan udara dari kemasan makanan dan menciptakan lingkungan hampa udara di dalamnya. Dengan […]
22
Apr
Apr
Oven convection merupakan alat untuk memanggang adonan roti atau pastry dalam jumlah yang banyak. Alat ini juga dirancang untuk menghasilkan roti yang lebih renyah dan sempurna. Karena fungsinya tersebut, alat ini sangat cocok berada di dapur komersial bisnis bakery atau pastry yang membutuhkan produksi cepat dan tetap berkualitas. Oven jenis ini menggunakan sirkulasi udara panas […]
21
Apr
Apr
menggunakan teknik bain marie