Hotel merupakan tempat yang biasanya menyediakan makanan kepada pelanggan dengan model catering. Ada pula perseorangan yang memiliki jasa berupa catering sebagai penunjang pesanan berbagai jenis masakan dengan jumlah yang banyak. Mesin catering & hotel pun ada beberapa macam. Adanya mesin catering & hotel ini adalah untuk memudahkan seluruh proses dari mulai pemasakan hingga penyajian.
Mesin Catering & Hotel juga perlu diperhatikan supaya menghasilkan makanan dalam keadaan fresh, terjaga kehangatan, dan juga kebersihan. Selain itu peralatan lain selain mesin cetaring & hotel yang wajib anda miliki yakni piring, mangkuk, sauce dish, sendok, garpu, dan penjepit. Perlatan tersebut merupakan alat yang wajib dimiliki ketika anda memiliki usaha catering. Namun dibawah ini merupakan mesin catering & hotel yang penting untuk anda miliki.
Alat yang pertama adalah bain marie. Alat ini berfungsi untuk teknik memasak dengan cara pengukusan yang dilakukan dengan cara menumpuk dua buah panci. Namun berbeda dengan pengukusan dengan menggunakan alat ini bahan makanan tidak bersentuhan langsung dengan uap yang dihasilkan oleh air yang mendidih. Jika pada catering atau hotel alat ini digunakan untuk memajang makanan namun tetap menjaga nya supaya tetap hangat. Namun alat ini juga memiliki fungsi untuk melelehkan coklat supaya menjadi cair.
-
Bread Toaster
Mesin catering & hotel yang berikutnya adalah bread toaster, yakni alat yang digunakan untuk memanggang roti. Pada hotel atau catering biasanya alat ini digunakan untuk menyajikan sarapan. Dengan menggunakan alat ini anda tidak perlu lagi susah susah menyediakan alat pemanggang roti dan menunggu roti dengan dibolak balikan hingga matang. Alat ini akan otomatis berbunyi dan roti akan keluar ketika sudah matang.
-
Chafing Dish
Merupakan sebuah mesin penyaji sekaligus penghangat makanan. Masin ini terdiri dari nampan yang digunakan untuk tempat makanan, tutup, dan juga kompor dibawahnya sebagai pemanas. Pada bagian tutup biasanya terdapat kaca sehingga para pengunjung tidak perlu membuka untuk mengetahui isinya. Mesin yang satu ini juga dilengkapi dengan water return sistem supaya uap air tidak menetes kemakanan dan merusak kualitas makanan.
-
Dishwasher
Setelah para pengunjung dari hotel makan dan minum pasti piring dan gelas kotor akan menumpuk memenuhi tempat cuci piring. Namun anda tidak perlu khawatir jika menggunakan mesin yang satu ini, dikarenakan mesin ini merupakan mesin mekanis yang digunakan untuk mencuci peralatan makan ataupun minum yang biasanya digunakan pada catering.
-
Plate Warmer
Plate warmer merupakan alat pemanas atau penghangat makanan. Mesin ini digunakan untuk mencegah makanan mulai dingin sehingga penampilan dan rasanya jadi berubah. Oleh karena itu digunakan plate warmer untuk menghangatkan piring. Dengan piring yang hangat akan menjaga makanan dari perjalanan dapur menuju ke meja penghidangan.
-
Soup Kettle
Mesin yang satu ini merupakan mesin penghangat sup yang harus dimiliki oleh para pebisnis catering. Alat ini bisa dijadikan wadah sekaligus penghangat berbagai jenis sup sehingga akan tetap hangat ketika disajikan.
-
Towel Warmer
Nah mesin yang terakhir merupakan mesin penghangat handuk yang sangat berguna untuk keperluan hotel. Handuk yang hangat akan menjadikan handuk lebih higienis dan menghindari dari handuk basah. Karena handuk basah akan membuat sang pengguna risih dan ingin berganti handung. Namun dengan towel warmer ini handuk akan menjadi kering dan juga hangat.
Itu dia beberapa mesin catering & hotel yang perlu anda miliki. Dengan menggunakan beberapa jenis mesin diatas pasti kebutuhan anda akan sangat terbantu dan akan menjadikan tenaga anda menjadi lebih efektif. Dengan menggunakan mesin diatas anda juga bisa mengurangi jumlah pegawai yang diperlukan supaya menghemat biaya pengeluaran.
