Dalam proses pengemasan, vakum makanan terkadang diperlukan untuk beberapa kebutuhan, seperti membuat makanan agar dapat dibawa dalam perjalanan jauh, membuat makanan terhindar dari pembusukan alias lebih tahan lama, dan masih banyak lagi.
Vakum makanan sendiri merupakan teknologi pengemasan makanan yang bertujuan untuk menghilangkan udara dari kemasan makanan dan menciptakan lingkungan hampa udara di dalamnya. Dengan cara ini, makanan dapat disimpan dalam kondisi yang lebih baik dan lebih tahan lama. Alat ini sangat umum ditemukan di bisnis-bisnis makanan dan minuman kemasan maupun toko-toko yang menyediakan pengemasan vakum.
Pada zaman modern ini sudah banyak sekali merk vakum makanan yang tersebar, model dari produknya pun bermacam-macam. Namun bagi Anda yang sedang mencari alat tersebut, ada baiknya untuk menyimak artikel ini karena Jaya Agung Mesin akan memberikan beberapa rekomendasi terbaiknya!
Tips Memilih Vakum Makanan
Sebelum Anda memutuskan untuk membeli vakum makanan, Sebaiknya Anda mengetahui beberapa tips berikut ini agar terhindar dari kesalahan dan kerugian.
1. Kapasitas
Pastikan terlebih dahulu kapasitas pada alat dan intensitas produksi makanan yang Anda perlukan, kemudian sesuaikan keduanya. Hal ini dapat menjadi sangat berguna karena ketika kapasitas terlalu kecil akan membuat proses pengemasan lambat, sedangkan jika terlalu besar bisa saja mesin akan memakan lebih banyak daya dari yang seharusnya dikeluarkan dan berakibat pemborosan.
2. Kualitas
Pastikan kualitas dari material vakum makanan yang Anda akan beli sudah baik. Jangan sampai komponen-komponen pada vakum cepat rusak karena material yang digunakan tidak berkualitas atau bahkan tidak memenuhi standar. Kualitas yang bagus juga memiliki keuntungan lain, salah satunya adalah mengurangi biaya perawatan karena cenderung lebih awet
3. Kecepatan
Selain kapasitas, kecepatan dalam melakukan vakum juga sangat penting dalam efektifitas pengemasan. Kecepatan proses yang berjalan dengan baik akan menghasilkan pengemasan yang cepat pula.
Rekomendasi Vakum Makanan Terbaik
Berikut ini beberapa rekomendasi merk dan tipe vakum makanan terbaik yang bisa Anda dapatkan:
1. Getra
Merek Getra menjadi salah satu merk andalan jika Anda mencari peralatan dan mesin dapur. Merek ini sudah cukup lama beroperasi sebagai penyedia peralatan-peralatan dan mesin dapur, terutama dapur komersial, yaitu sejak 2008.
Baca juga: Penting! Ini Dia 5 Fungsi Mesin Vacuum Sealer
Getra sendiri memiliki beberapa produk untuk vakum makanan. Tipe Mesin Vakum dari merk ini yang mungkin dapat menjadi pilihan adalah Vacuum Packaging Getra DZ series. Berikut beberapa tipe Vacuum Packaging Getra DZ yang terbaik:
• Vacuum Packaging Getra DZ-500/2SA
Vacuum Packaging Getra DZ-500/2SA ini berfungsi untuk menyedot udara di dalam kemasan sekaligus menyegelnya, dan membuat produk yang dikemas tahan lebih lama.
Mesin ini berbentuk seperti meja dengan penutup yang dapat diangkat atau diturunkan saat digunakan. Mesin ini memiliki kPa vakum 2x 20 m³/h. Dimensi untuk vakumnya sendiri adalah 54x 53x 18 cm dengan dimensi mesin 125x 86 x 96 cm. Selain itu, mesin ini memiliki double sealing bar.
• Vacuum Packaging Getra DZ-400/2SA
Produk ini hampir sama dengan yang sebelumnya karena merupakan satu tipe, namun yang membedakannya adalah ukurannya yang sedikit lebih kecil, yaitu memiliki dimensi vakum 44 x 50 x 18 cm dan dimensi mesin 100x 82 x 96 cm.
• Vacuum Packaging Getra DZ-500/2E
Mesin vakum dari Getra ini memiliki satu ruang vakum dengan kPa 20 m³/h dan dimensi 52 x 53 x 7 cm. Vacuum Packaging Getra DZ-500/2E memiliki ukuran yang cukup compact yaitu 60×64 x 92 cm, sehingga sangat mudah untuk dipindah-pindahkan, ditambah lagi mesin ini memiliki roda untuk setiap sisi bawahnya.
• Vacuum Packaging Getra DZ-400/2E
Tidak jauh berbeda dengan model sebelumnya, varian yang satu ini memiliki ukuran compact dengan roda di bawahnya. Hal yang berbeda antara keduanya adalah dimana Vacuum Packaging Getra DZ-400/2E memiliki ukuran vakum 44x 42x 7 cm dengan dimensi mesin 52×54 x 91 cm.
• Vacuum Packaging Getra DZ-300PD
Jika masih dirasa kurang kecil, mungkin varian Vacuum Packaging Getra DZ-300PD bisa menjadi pilihan Anda. Mesin ini memiliki dimensi yang lebih kecil, yaitu 51×40 x 39 cm. Selain itu kPa untuk vakumnya sendiri hanya 14 m³/h dengan dimensi 33x 39x 6.5 cm. Dengan spesifikasi tersebut, mesin ini memiliki berat 45 kg saja.
• Vacuum Packaging Getra DZ-260PD
Vacuum Packaging Getra DZ-260PD ini mungkin merupakan varian terkecil di tipe Vacuum Packaging Getra DZ series. Mesin ini hanya memiliki dimensi 51 x 31 x 38 cm dengan berat 37 kg. Sedangkan untuk vakumnya memiliki kPa 14 m³/h dengan dimensi 2 9x 39 x 6.5 cm dan single sealing bar.
Selain tipe Vacuum Packaging Getra DZ, Getra masih memiliki varian lain, yaitu Vacuum Sealer ET dengan Vacuum Sealer ET 2500 – Getra sebagai andalannya. Mesin Vakum ini merupakan Vacuum sealer portable semi otomatis yang dimiliki Getra yang memiliki berat 8 kg dan dapat memvakum kemasan sebanyak 2-4 kali permenit.
2. Powerpack
Powerpack merupakan salah satu produsen khusus mesin pengemas yang telah beroperasi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama lebih dari 15 tahun. Merk ini menyediakan berbagai mesin pengemasan, mulai dari mesin sealer, mesin strapping, mesin vakum sealer, dan mesin-mesin lainnya.
Dalam menyediakan mesin vacuum, Powerpack sendiri memiliki beberapa tipe dan varian yang menjadi unggulan mereka dalam memenuhi kebutuhan pasar. Salah satunya adalah tipe POWERPACK Vacuum Packaging DZ-300N yang menjadi salah satu koleksi di Jaya Agung Mesin.
POWERPACK Vacuum Packaging DZ-300N ini merupakan mesin vakum yang cukup compact dengan satu ruang vakum berukuran 385 mm x 280 mm x 50 mm. Dimensi total mesin ini adalah sekitar 490 mm x 450 mm x 320 mm dengan berat 33 Kg. Alat ini sangat cocok untuk usaha yang memiliki area terbatas namun ingin menambahkan vakum.
Selain itu, terdapat tipe lain yang merupakan vakum portable, yaitu Household Vacuum Sealer DZ-290A Powerpack. Mesin yang satu ini sangat ringan dengan bobot tidak sampai 2 kg dan hanya memiliki dimensi 39 x 14,8 x 7,2 Cm. Sangat cocok untuk usaha rumahan, proses vakum yang berpindah-pindah, ataupun kebutuhan rumahan.
Itu dia beberapa rekomendasi merk dan tipe vakum makanan yang dapat Anda jadikan pilihan bagi bisnis maupun pribadi!
