Dough sheeter merupakan mesin yang sangat berguna untuk kebutuhan membuat adonan roti atau semacamnya. Fungsi dough sheeter sangat berguna saat Anda ingin membentuk adonan atau dough menjadi lembaran tipis dengan cara menekannya melalui sepasang gulungan atau roller yang berputar secara sejajar.
Cara kerja dough sheeter bisa dibilang bekerja dengan sangat efisien. Pengguna hanya perlu menghidupkan mesin, memasukkan adonan ke atas conveyor, menekan adonan, dan mengulangi proses tersebut hingga adonan mencapai ketebalan yang diinginkan.
Tak hanya membentuk adonan, beberapa model dough sheeter juga dapat memotong adonan ke ukuran yang diinginkan dengan pisau pemotong otomatis. Nah, bagi Anda yang masih penasaran dan ingin mengetahui lebih lanjut mengenai fungsi dough sheeter, silahkan simak artikel berikut ya!
Fungsi Dough Sheeter
Berikut ini beberapa fungsi dough sheeter yang dapat membantu Anda dalam melakukan kegiatan produktivitas:
1. Menghemat waktu
Dough sheeter dapat membantu Anda mempersingkat waktu pengerjaan pembuatan lembaran adonan karena sebagian besar proses dilakukan oleh mesin. Hal ini lebih efektif ketimbang harus menggunakan cara manual dengan menekan adonan menggunakan alat rolling pin.
Pengulangan proses pada mesin ini juga tidak perlu terlalu banyak untuk mendapatkan ketebalan yang diinginkan, Anda dapat mengatur settingan pada Dough Sheeter agar dapat hasil yang maksimal. Namun jika dirasa masih kurang memuaskan, Anda dapat mencari spesifikasi mesin yang sesuai dengan kebutuhan.
Baca juga: Alat Bakery Ini Buat Hasil Roti Jadi Lebih Maksimal
Dengan dough sheeter, adonan akan lebih cepat dipipihkan dan bahkan dapat dipotong lebih cepat pula. Dengan begitu setelah selesai diproses,. adonan langsung dapat masuk ke tahapan selanjutnya.
2. Menghasilkan adonan yang konsisten
Selain pengerjaan yang cepat, mesin dough sheeter juga akan menghasilkan adonan yang konsisten secara ketebalan dan ukuran. Fungsi tersebut akan sangat membantu jika kita membangun bisnis bakery ataupun pastry yang memproduksi produk jual secara massal. Dengan pengaturan yang tepat, dough sheeter dapat menghasilkan lembaran adonan dengan ketebalan yang seragam dan konsisten.
3. Meningkatkan efisiensi produksi
Melakukan proses pemproduksian dalam jumlah yang banyak tentu saja akan membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Dengan menggunakan dough sheeter, kita dapat memangkas kedua hal tersebut dengan hasil yang sama bahkan lebih baik.
Bagian produksi tidak lagi membutuhkan banyak tenaga manual untuk mengolah adonan menjadi bentuk yang diinginkan. Sebaliknya, hanya diperlukan tenaga yang mampu dan bisa mengoperasikan dough sheeter agar produksi berjalan dengan lancar. Selain itu, jumlah produksi juga akan meningkat dengan waktu pengerjaan yang singkat pula.
4. Meningkatkan kualitas produksi
Tenaga mesin yang digunakan untuk membuat produk massal tentu saja akan lebih konsisten dan baik ketimbang menggunakan tenaga manual. Selain itu, pengaturan untuk ukuran dan ketebalan adonan juga dapat diatur secara presisi oleh dough sheeter ini.
Baca juga: Jenis dan Harga Mesin Pastry Bakery
Ditambah lagi dengan beberapa fitur yang terdapat pada dough sheeter mampu meningkatkan kualitas produksi adonan ke arah yang lebih baik. Contohnya, pada fitur pemotong yang dapat memotong adonan dengan ukuran tertentu secara konsisten.
Itu dia beberapa fungsi dari dough sheeter yang dapat menguntungkan bagi dunia bisnis bakery maupun pastry.
Bagi kalian yang sedang mencari dough sheeter untuk usaha maupun keperluan yang lain, tidak perlu pusing mencari rekomendasi karena kali ini Jaya Agung Mesin akan memberikan beberapa rekomendasi merek dan produk yang patut dipertimbangkan.
Rekomendasi Dough Sheeter
Terdapat beberapa merek yang dapat menjadi pertimbangan Anda dalam mencari dough sheeter yang baik. Tidak hanya dari segi kualitas yang diunggulkan, beberapa merek berikut juga memiliki beberapa nilai plus yang telah menjadi standar mereka. Berikut ini merek terbaik untuk dough sheeter!
1. Sinmag
Sinmag adalah salah satu merek yang ber spesialis di bidang peralatan-peralatan bakery. Mereka selalu menghadirkan produk-produk berkualitas dengan material premium. Dengan begitu, produk yang dibuat menggunakan alat dan mesin dari Sinmag ini akan memiliki kualitas yang sangat baik.
Merek asal Taiwan ini memiliki banyak sekali produk yang telah dimasukkan ke Indonesia, salah satunya adalah dough sheeter mereka, sehingga Anda tidak perlu khawatir akan perawatan dari produknya karena sudah pasti suku cadang dan perawatan akan mudah.
Jaya Agung Mesin sendiri memiliki beberapa koleksi produk dough sheeter dari Sinmag yang dapat menjadi pilihan Anda, diantaranya:
• Dough Sheeter Sinmag SM-520
Dough Sheeter Sinmag SM-520 ini memiliki lebar meja 500mm dengan panjang 980mm. Mesin ini terbilang cukup besar dengan bobot 220 kg dan sangat cocok untuk industri bakery maupun pastry dengan kebutuhan produksi menengah hingga besar.
Dimensi dari mesin ini sekitar 2610 x 1030 x 1170 mm. Walaupun berukuran besar, meja pada mesin ini dapat dilipat hingga berukuran 1300 x 1030 x 1700 mm untuk mengurangi dimensinya saat tidak digunakan.
• Dough Sheeter Sinmag SM-520S
Dough Sheeter Sinmag SM-520S merupakan versi sedikit lebih kecilnya ketimbang Dough Sheeter Sinmag SM-520 biasa. Dengan lebar meja yang sama yaitu 500 mm, varian ini hanya memiliki panjang meja 670 mm.
Dengan ukuran yang berbeda, alat ini pun memiliki bobot yang lebih kecil pula. Berat dari Dough Sheeter Sinmag SM-520S hanya sekitar 100 kg. Mesin ini sangat cocok bagi produksi bakery atau pastry yang memiliki ruang terbatas.
Walau ukurannya lebih kecil, namun Dough Sheeter Sinmag SM-520S tidak melupakan fitur lipat demi efisiensi tempat produksi. Mesin ini dapat dilipat dari yang tadinya berdimensi 1460 x 940 x 580 mm menjadi 850 x 940 x 670 mm.
2. Getra
Getra merupakan merek peralatan dapur yang telah beroperasi dari 2008 lalu hingga sekarang. Dengan pengalaman Getra yang telah cukup lama, tidak perlu diragukan lagi kualitas produk dan pelayanannya.
Merek yang berasal dari PT. Royal Sutan Agung berkomitmen untuk memastikan kepuasan pelanggan disertai dengan menyediakan service dan maintenance point di berbagai kota di Indonesia yang dapat dihubungi melalui call center, email, dan media sosial, sehingga tidak perlu khawatir dan ragu dalam penggunaan.
Merek ini memproduksi produk-produk yang digunakan untuk memotong, menggiling, mengiris, mencampur bumbu, mengeringkan, memasak, menggoreng, merebus dan memanggang. Dough sheeter menjadi salah satu produk yang disediakan oleh Getra dan beberapa diantaranya tersedia di Jaya Agung Mesin, diantaranya:
• Dough Sheeter Getra CM-520A
Dough Sheeter Getra CM-520A merupakan sheeter dengan meja datar dengan dimensi 1780 mm x 900 mm x 620 mm dan berat 149 kg. Mesin ini sangat sangat cocok untuk bisnis guna menipiskan adonan bakery dan semacamnya.
• Dough Sheeter Getra CM-520B
Dough Sheeter Getra CM-520B ini merupakan versi lebih besar dari Dough Sheeter Getra CM-520A dengan ukuran 880 mm x 2550 mm x 1180 mm dan berat 190 kg.
• Dough Sheeter Getra YQ-Y158
Dough Sheeter Getra YQ-Y158 merupakan sheeter dengan papan yang miring untuk memudahkan proses penipisan adonan. Mesin ini dapat memproduksi adonan dengan ketebalan 1 – 18 mm dengan lebar cetakan 388 mm.
• Dough Sheeter Getra YQ-Y130
Dough Sheeter Getra YQ-Y130 merupakan model yang sama dari sebelumnya namun memiliki lebar cetakan yang berbeda, yaitu 300 mm.
• Pizza Sheeter APD-40 Getra
Pizza Sheeter APD-40 Getra merupakan mesin khusus untuk membuat lembaran adonan pizza dengan diameter 10~40 cm dan ketebalan 300-400 mm.
Pada kesimpulannya, dough sheeter merupakan alat yang sangat berguna bagi bisnis bakery dan pastry untuk membantu membentuk adonan. Selain itu, pemilihan dough sheeter dengan menggunakan merek-merek terbaik juga perlu diperhatikan demi rasa aman saat menggunakannya.
Sekian informasi yang Jaya Agung Mesin dapat sampaikan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca!
