Cold room atau ruang pendingin adalah sebuah ruangan yang digunakan untuk menyimpan produk-produk yang memerlukan suhu dingin seperti daging, ikan, sayuran, buah-buahan, dan lain sebagainya. Cold room GEA merupakan produk ruang pendingin yang mudah diinstalasi.
Tujuan utama penggunaan cold storage ini adalah untuk mengawetkan produk berupa bahan makanan dan minuman. Umumnya terdiri dari beberapa bagian yakni air blast freezer atau ruang pembekuan cepat dan cold storage.
4 Daftar Fungsi Penting Cold Room
Cold room merupakan ruangan pendingin yang didesain secara khusus agar bisa menciptakan lingkungan bersuhu rendah. Meskipun banyak orang yang mengenal cold room, namun masih banyak yang tidak mengetahui fungsi sebenarnya dari produk tersebut.
1. Menyimpan Daging Mentah
Fungsi pertama cold room adalah untuk menyimpan daging mentah seperti daging merah, daging ayam, seafood dan sebagainya. Daging mentah adalah jenis bahan makanan yang sangat mudah membusuk akibat bakteri patogen.
Oleh karena itu, penyimpanan daging mentah harus berada di suhu kurang dari 4 derajat Celcius. Suhu penyimpanan yang disarankan agar daging mentah bisa tahan lebih lama adalah -18 derajat Celcius.
2. Menyimpan Bahan Industri
Tidak hanya digunakan untuk menyimpan bahan makanan atau minuman, namun cold room GEA juga berguna untuk menyimpan berbagai bahan industri. Beberapa bahan industri seperti produk farmasi dan kimia harus disimpan di ruangan bersuhu rendah.
Hal ini karena suhu berpengaruh terhadap kualitas obat, stabilitas hingga sifat produk. Jika sifat atau struktur obat berubah, hal ini bisa menyebabkan bahan kimia dan obat tidak lagi berfungsi.
3. Menyimpan Vaksin
Fungsi cold storage container seperti cold room GEA juga sangat penting untuk menyimpan vaksin. Vaksin adalah produk farmasi yang harus disimpan pada tempat bersuhu rendah serta stabil agar tidak mudah rusak. Suhu lingkungan harus dijaga tetap bersuhu rendah terutama ketika proses distribusi.
4. Proses Distribusi Makanan Beku
Fungsi cold room sangat penting dalam proses distribusi makanan dan minuman beku seperti es krim, sosis dan sebagainya. Produk dimasukkan ke dalam cold storage container selama di perjalanan.
Cold room merupakan ruangan berpendingin yang biasa digunakan sebagai gudang menyimpan produk beku. Jaya Agung Mesin adalah perusahaan yang menyediakan berbagai macam mesin pendingin termasuk cold room GEA dengan kualitas terbaik.
Kami memiliki berbagai pilihan cold room GEA sesuai dengan kebutuhan yang akan menjadi solusi terbaik dalam menyimpan produk-produk Anda dengan suhu yang tepat.
