Tag Archives: kopi

Pernah terbayang bagaimana biji kopi hijau mentah bisa berubah jadi kopi sangrai harum yang siap diseduh? Rahasianya ada pada mesin roasting kopi. Mesin inilah yang menjadi senjata utama para roaster untuk mengubah green bean menjadi kopi dengan karakter rasa yang khas. Tanpa roasting, kopi hanya sebatas biji hijau tanpa aroma. Menariknya, setiap roaster punya “gaya” […]