Proses membuat kue pada umumnya selalu menggunakan oven. Salah satunya adalah oven listrik. Terutama untuk membuat kue kering dan kue bolu. Penggunaan oven untuk membuat berbagai jenis kue tentunya mempunyai tata cara yang berbeda.
Untuk mendapatkan hasil kue yang enak dan sesuai dengan harapan, maka perlu diperhatikan tata cara yang benar dalam menggunakan oven untuk memanggang kue. Beberapa cara berikut ini akan memudahkan Anda menggunakan oven untuk hasil kue yang enak.
Cara Menggunakan Oven Listrik Agar Hasil Kue Enak
1. Mengatur Suhu Oven
Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum oven digunakan adalah memanaskan oven dengan mengatur suhunya. Biasanya suhu oven listrik yang sesuai untuk memanggang kue adalah 320oC – 360oC dalam waktu 10 – 15 menit.
2. Pastikan Logang Kue Terletak di Bagian Tengah Oven
Setelah suhu oven sesuai, maka letakkan kue yang siap dipanggang di atas loyang. Kemudian masukkan ke dalam oven tepat di tengah dan sesekali mengubah posisi loyang agar panas oven tersebar merata. Sehingga kematangan kue akan sempurna.
3. Menggunakan Bakeware (Loyang) yang Pas
Loyang yang digunakan biasanya juga beragam. Sehingga perlu ditentukan loyang yang cocok untuk menempatkan kue dalam oven. Misalnya, untuk membuat kue kering, brownies dan kue bertekstur renyah lainnya bisa menggunakan loyang berbahan logam.
Untuk membuat kue bolu atau muffin bisa digunakan loyang berbahan keramik, silikon ataupun kaca.
4. Memakai Alumunium Foil
Apabila suhu oven yang diatur terlalu tinggi akan mengakibatkan kue menjadi gosong dan rasanya akan kurang enak. untuk meminimalkan risiko tersebut maka Anda bisa melapisi adonan kue pada loyang dengan alumunium foil.
5. Menggunakan Air untuk Tekstur Kue yang Lembut
Cara ini bisa diaplikasikan dalam membuat kue bolu atau chiffon sehingga hasil kue bertekstur lembut. Caranya dengan meletakkan segelas air dalam oven saat memanggang kue atau menyemprotkan air secara berkala saat kue masih dipanggang.
Cara menggunakan oven listrik dengan baik tersebut akan membantu hasil kue di buat terasa enak dan sesuai dengan yang Anda harapkan. Jika Anda ingin mempunyai oven dengan kualitas yang tinggi dan harga terjangkau, Anda bisa lihat melalui situs Jaya Agung Mesin.
