Bagi Anda yang memiliki bisnis bakery atau Anda yang hobi dalam membuat roti dan kue, tentu saja sudah tidak asing lagi dengan yang namanya mixer. Mixer ini merupakan salah satu peralatan bakery yang sangat penting untuk Anda miliki karena sangat diperlukan ketika Anda ingin membuat berbagai macam olahan roti dan kue. Untuk membuat berbagai macam olahan roti dan kue yang lezat dengan hasil terbaik, tentunya kita juga memerlukan mixer dengan kualitas terbaik. Ada banyak sekali pilihan mixer yang dapat Anda miliki, salah satunya adalah Mixer Getra 20 Liter.
Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai mesin Mixer dengan kualitas terbaik untuk Anda miliki. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.
Apa itu Mixer ?
Mixer merupakan salah satu peralatan bakery yang sangat umum digunakan. Dalam bahasa inggris, mixer memiliki arti pengaduk. Sesuai namanya, mixer ini biasa digunakan untuk mengolah, mengaduk, atau mencampurkan berbagai bahan adonan roti, kue, mie, dan lainnya. Mungkin ada beberapa dari Anda yang belum mengetahui bahwa terdapat berbagai macam jenis mixer. Berikut ini adalah beberapa jenis mixer yang biasa digunakan dalam bidang bakery, yaitu:
● Planetary Mixer
Planetary mixer merupakan salah satu jenis standing mixer yang paling banyak digunakan. Mixer ini disebut sebagai planetary mixer karena mixer ini bekerja seperti teori perputaran planet, yaitu shaker atau pengaduk akan berputar mengitari bowl yang tidak berputar atau tetap diam. Dengan cara kerja ini adonan yang dihasilkan akan menjadi rata dan lembut. Terdapat 3 macam fungsi pengadukan yang dimiliki oleh mixer ini.
Pertama yaitu spiral atau hook, pengaduk ini berfungsi untuk mengaduk adonan yang cenderung kental dan lengket. Pengaduk ini dapat membuat adonan roti menjadi lembut dan kalis.
Kedua yaitu beater, pengaduk ini berfungsi untuk mengaduk keju, aneka tepung dan mentega, serta adonan pastry. Dengan pengaduk ini, adonan yang dihasilkan akan menjadi lebih merata.
Ketiga yaitu whip, pengaduk ini berfungsi untuk mengaduk bahan yang encer seperti cream, susu, dan telur. Pengaduk ini dapat menghasilkan adonan yang lebih bervolume dan solid.
● Spiral Mixer
Spiral mixer adalah mixer yang memiliki shaker berbentuk spiral, sangat cocok dan bisa digunakan untuk mencampur dan mengaduk adonan yang cenderung kental. Berbeda dari planetary mixer, bowl pada spiral mixer ini berputar bersamaan dengan shaker atau pengaduknya. Selain itu, shaker pada mixer ini dapat berputar ke dua arah, yaitu searah jarum jam dan juga berlawanan dengan jarum jam. Dengan mixer ini, adonan yang dihasilkan akan merata dan lembut.
Mixer ini biasanya digunakan oleh kebanyakan industri bakery untuk membuat adonan kue, donat, mie, dan yang lainnya. Mesin ini juga memiliki ukuran yang relatif besar, sehingga sangat cocok untuk kebutuhan produksi roti atau kue dengan skala besar.
Mixer Getra 20 Liter
Mixer Getra 20 liter merupakan salah satu tipe mesin mixer dengan kualitas terbaik yang ada pada saat ini. Dengan ukuran bowlnya sebesar 20 liter, yang berarti tidak kecil dan juga cukup besar, sangat cocok bagi Anda yang ingin membuat berbagai macam olahan roti dan kue dengan skala kecil, sedang, sampai skala besar. Pilihan jenis dari mesin mixer ini juga sangat lengkap, ada planetary mixer dan spiral mixer yang tentunya memiliki fungsi spesifik dan keunggulan masing-masing.
Mesin Getra 20 liter ini juga merupakan salah satu tipe mesin mixer yang cukup banyak dipilih dan digunakan oleh kebanyakan orang yang membutuhkan mixer untuk keperluan bakery. Selain itu, kualitas material yang dimiliki oleh Mixer Getra 20 liter ini sangat bagus dan kokoh, sehingga Mixer Getra ini sangat awet dan tahan lama untuk digunakan.
Meskipun Mixer Getra 20 liter ini merupakan salah satu mixer yang memiliki kualitas terbaik, harga mixer ini relatif terjangkau dan sangat kompetitif serta sepadan dengan kualitas terbaik yang dimilikinya. Di Jaya Agung Mesin Anda akan mendapatkan berbagai penawaran harga menarik untuk Mixer Getra 20 liter ini, dengan range harga mulai dari Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 saja, Anda sudah dapat memiliki mesin mixer dengan kualitas terbaik.
Rekomendasi Mixer Getra 20 Liter
1. Planetary Mixer Getra B-20
Mixer Getra ini memiliki kapasitas bowl 20 Liter dan kapasitas adonan 6 Kg. Daya listrik yang diperlukan Mixer Getra ini adalah 750 Watt dengan voltase 220 Volt/ 1 Phase dan frekuensi 50/60 Hz. Selain itu, kecepatan aduk yang dimiliki Mixer Getra ini yaitu sebesar 113/168/368 Rpm. Mixer ini memiliki berat 98 Kg dengan dimensi 57x44x77 cm.
2. Spiral Mixer Getra DH-20A
Mixer Getra ini memiliki kapasitas bowl 20 Liter dan kapasitas adonan 12.5 Kg. Daya listrik yang diperlukan mixer ini 1100 Watt dengan voltase 220V/1P. Berat dari mixer ini 115 Kg dengan dimensi 67.5×42.7×85.3 cm. Mixer Getra ini memiliki 2 tingkat kecepatan putar untuk DH-20 ~ DH-200. Bowl speednya sebesar 20/10 Rpm, sedangkan mixing speednya sebesar 240/110 Rpm. Selain itu, mixer ini dilengkapi dengan safety guard dan auto switch. Material yang dimiliki mixer ini juga lebih kokoh dengan motor yang berkualitas.
3. Spiral Mixer Getra DH-20AT
Mixer Getra ini memiliki kapasitas bowl 20 Liter, tepung 8 Kg, dan adonan 12 Kg. Daya listrik yang diperlukan mixer ini yaitu 850/1100 Watt dengan voltase 380V/3P. Berat mixer ini 126 Kg dengan dimensi 753x395x705 mm. Mixer ini memiliki 2 kecepatan. Mixing speednya yaitu sebesar 158/105 r/min. Selain itu, mixer ini sangat mudah dioperasikan. Kepala pengaduknya bisa diangkat agar mudah dalam membersihkan unit. Bowl, Hook, dan cover pada mixer ini terbuat dari stainless steel, serta material rancangan konstruksinya yang kokoh. Spiral mixer type ini didesain khusus dengan perputaran lambat untuk roti eropa yang bertekstur agak keras seperti: Pizza, Baguette, dll
Itulah beberapa informasi mengenai Mixer terbaik mulai dari penjelasan sampai rekomendasi Mixer Getra 20 Liter dengan kualitas terbaik yang dapat kami berikan. Semoga informasi dari kami dapat memberikan referensi mixer terbaik yang cocok untuk Anda gunakan. Jika Anda tertarik untuk membeli Mixer Getra 20 Liter, Jaya Agung Mesin menyediakan dengan lengkap berbagai Mixer Getra 20 Liter kualitas terbaik dengan harga terjangkau. Tunggu apa lagi? Segera kunjungi website berikut https://jayaagungmesin.com/ dan dapatkan berbagai penawaran menarik.
