Di balik banyak hidangan yang terlihat sederhana, ada proses memasak yang lebih presisi dari sekadar rebus atau goreng. Mengukus dengan mesin steamer adalah salah satunya, dan hasilnya jauh lebih konsisten dibanding cara konvensional. Mesin steamer bekerja dengan uap panas bertekanan yang memasak bahan makanan secara merata dari semua sisi. Tidak ada kontak langsung dengan air, […]
