Membuat roti di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan sekaligus menantang. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, penting untuk memiliki alat-alat yang tepat. Dari mixer hingga oven, berikut adalah beberapa alat penting yang wajib dimiliki oleh para pembuat roti, baik pemula maupun profesional.
Mixer
Mixer adalah alat utama yang sangat membantu dalam proses pencampuran adonan. Dengan mixer, kamu bisa menguleni adonan dengan lebih cepat dan merata dibandingkan dengan cara manual. Ada dua jenis mixer yang biasa digunakan:
- Hand Mixer: Cocok untuk pemula dengan kapasitas adonan yang kecil, seperti adonan cake atau roti sederhana. Hand mixer lebih praktis dan mudah digunakan, tetapi kurang kuat untuk adonan yang lebih berat seperti roti sourdough.
- Stand Mixer: Dirancang untuk adonan dalam jumlah besar dan tekstur yang lebih padat. Stand mixer memiliki berbagai aksesori seperti pengait adonan dan pengocok telur, yang memudahkan proses pencampuran dan pengadukan.
Baca juga : Mixer Roti Menjadi Peralatan Wajib untuk Bisnis Bakery dan Kue
Timbangan Digital
Menakar bahan dengan presisi adalah kunci dalam pembuatan roti. Kesalahan dalam takaran dapat menyebabkan roti menjadi bantat atau teksturnya tidak sesuai harapan.
Timbangan digital sangat membantu untuk memastikan takaran tepung, gula, ragi, dan bahan lainnya sesuai resep hingga gram terkecil. Pilih timbangan dengan akurasi tinggi dan layar yang mudah dibaca.
Gelas Ukur dan Sendok Takar
Selain timbangan digital, gelas ukur dan sendok takar juga penting untuk mengukur bahan cair seperti susu, air, atau minyak. Gelas ukur yang terbuat dari kaca atau plastik tahan panas sangat direkomendasikan karena tahan lama dan mudah dibersihkan.
Sendok takar biasanya tersedia dalam berbagai ukuran mulai dari 1/4 sendok teh hingga 1 cangkir, sehingga sangat praktis dalam berbagai resep.
Loyang Roti
Loyang atau cetakan roti hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran yang dapat disesuaikan dengan jenis roti yang ingin dibuat, seperti:
- Loyang loaf: Digunakan untuk membuat roti tawar atau pound cake dengan bentuk persegi panjang.
- Loyang bundar: Cocok untuk membuat roti manis seperti cinnamon roll atau cake.
- Loyang muffin: Dirancang untuk membuat roti dalam porsi kecil seperti muffin atau cupcake.
Pilih loyang yang memiliki lapisan anti lengket agar memudahkan dalam proses pelepasan roti setelah matang.
Baca juga : 7 Tips Membersihkan Oven Agar Tahan Lama
Penggiling Adonan (Rolling Pin)
Rolling pin atau penggiling adonan sangat penting untuk mendapatkan ketebalan adonan yang merata, terutama saat membuat roti lapis seperti croissant atau puff pastry. Ada berbagai jenis rolling pin seperti kayu, silikon, atau stainless steel yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan.
Kuas Kue & Saringan Tepung
Kuas kue digunakan untuk mengoleskan bahan seperti mentega, telur, atau susu di permukaan adonan sebelum dipanggang. Ini berfungsi untuk memberikan warna keemasan yang cantik dan meningkatkan rasa pada roti.
Selain kuas kue, kita juga membutuhkan saringan tepung. Menyaring tepung sebelum digunakan dapat mencegah gumpalan dan membantu adonan lebih ringan serta mengembang dengan sempurna. Saringan tepung juga berguna untuk taburan gula halus atau tepung pada roti sebelum disajikan.
Oven
Oven adalah alat utama dalam proses pemanggangan yang menentukan hasil akhir dari roti. Beberapa jenis oven yang bisa kamu pilih di antaranya:
- Oven Gas: Memberikan hasil panggangan yang lebih merata dengan panas yang stabil, cocok untuk penggunaan profesional.
- Oven Listrik: Mudah digunakan dengan pengaturan suhu yang presisi, ideal untuk pemula dan penggunaan di rumah.
- Oven Tangkring: Model konvensional yang menggunakan kompor sebagai sumber panas, cocok untuk pemula yang ingin belajar memanggang dengan biaya lebih terjangkau.
Pastikan oven memiliki fitur pengatur suhu dan waktu agar roti matang dengan sempurna tanpa gosong.
Dengan memiliki alat-alat di atas, proses pembuatan roti di rumah akan menjadi lebih mudah. Jaya Agung Mesin menyediakan perlengkapan untuk membuat roti seperti mixer dan oven. Tersedia mixer dan oven berbagai jenis untuk membuat roti yang kamu inginkan. Yuk, cek selengkapnya di sini.
