Susu kedelai merupakan salah satu minuman sehat yang saat ini menjadi pilihan populer bagi banyak orang, terutama bagi mereka yang peduli akan kesehatan keberlanjutan. Tidak hanya mudah, membuat susu kedelai sendiri di rumah juga memastikan bahwa kamu mendapatkan susu yang segar dan tanpa bahan tambahan.
Dengan membuat susu kedelai sendiri, kamu bisa mengontrol kualitas bahan baku dan menyesuaikan rasa sesuai dengan selera masing-masing. Lalu, bagaimana cara membuatnya? Nah, artikel kali ini akan membahas cara mudah membuat susu kedelai di rumah. Yuk, simak!
Apa Itu Susu Kedelai?
Susu kedelai adalah minuman yang terbuat dari kedelai yang dihaluskan dan diolah dengan air. Secara tradisional, susu kedelai telah menjadi bagian penting dari program diet di banyak negara, terutama asia dan sekarang semakin populer di seluruh dunia karena manfaat kesehatannya yang banyak.
Kandungan protein dalam susu kedelai juga menjadikannya sebagai alternatif yang baik untuk menggantikan susu hewani bagi mereka yang memiliki alergi terhadap susu sapi atau memilih gaya hidup tanpa produk hewani. Susu kedelai juga dikenal memiliki kandungan fitoestrogen yang dapat memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan jantung dan keseimbangan hormon.
Langkah-langkah Membuat Susu Kedelai di Rumah
Untuk membuat susu kedelai di rumah, kamu memerlukan beberapa bahan dan peralatan yang sangat mudah ditemukan di dapur. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Dalam membuat susu kedelai, langkah pertama yang harus dilakukan adalah merendam kedelai dalam air selama minimal 8 jam atau semalaman. Proses perendaman ini bertujuan untuk menghilangkan enzim inhibitor yang dapat mengganggu pencernaan dan menyerap nutrisi dari kedelai.
Setelah direndam, tiriskan kedelai dan bilas hingga bersih. Kemudian, tambahkan air bersih dengan perbandingan yang sesuai dan giling kedelai hingga halus menggunakan blender atau food processor. Proses penggilingan ini bertujuan untuk menciptakan susu kedelai yang halus dan lembut.
Setelah kedelai halus, saring campuran menggunakan kain bersih atau saringan halus untuk memisahkan ampas dari susu kedelai cair. Proses penyaringan ini penting jika kamu ingin mendapatkan susu kedelai yang bersih dan lembut.
Setelah proses penyaringan selesai, susu kedelai siap disajikan. Kamu dapat menambahkan sedikit madu atau gula sesuai selera, dan menyimpan sisa susu kedelai di dalam kulkas untuk dikonsumsi dalam beberapa hari ke depan. Dengan begitu, kamu bisa menikmati susu kedelai segar sebagai minuman sehat dan bergizi.
Kesimpulan
Itulah tadi pembahasan mengenai cara mudah membuat susu kedelai di rumah. Jadi, dengan mengikuti langkah-langkah tersebut kamu dapat menikmati susu kedelai segar yang berkualitas dan sesuai dengan seleramu. Nah, jika kamu membutuhkan alat dapur berkualitas atau lebih banyak ide dan tips menarik lainnya, yuk kunjungi Jaya Agung Mesin.
