Siapa yang tidak suka es krim? Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, es krim selalu menjadi camilan favorit, apalagi di saat cuaca sedang panas-panasnya. Tapi, pernahkah kamu terpikirkan untuk membuat es krim sendiri di rumah?
Membuat es krim homemade tidak hanya lebih ekonomis, tapi juga memungkinkan kamu untuk memilih bahan-bahan yang digunakan. Bahkan, hanya dengan blender, kamu bisa membuat es krim lezat yang lembut dan menyegarkan.
Nah, artikel kali ini akan membagikan resep simpel, bahan-bahan yang mudah didapat, serta tips untuk hasil es krim yang sempurna. Yuk, coba buat di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Susu atau Krim Cair (250 ml): Pilih susu full cream atau krim cair untuk tekstur yang lebih creamy.
- Gula Pasir (2-3 sdm): Sesuaikan jumlah gula dengan tingkat manis yang diinginkan.
- Buah Segar atau Bubuk Rasa (150 gram): Kamu bisa menggunakan mangga, stroberi, coklat bubuk, atau rasa favorit lainnya.
- Es Batu (secukupnya): Es batu diperlukan untuk menjaga suhu dingin selama proses blending.
- Vanila Ekstrak (1 sdt): Opsional, tapi ini akan menambah aroma yang lezat pada es krimmu.
Bahan-bahan ini sangat fleksibel, sehingga kamu bisa bereksperimen dengan rasa dan tambahan lain sesuai selera, seperti kacang atau choco chips.
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah mudah yang bisa kamu ikuti untuk membuat es krim homemade yang lembut dan lezat:
- Siapkan Blender dan Campurkan Bahan
Masukkan susu atau krim cair, buah segar atau bubuk rasa, gula pasir, dan beberapa es batu ke dalam blender. Jika kamu menggunakan buah segar, pastikan buah sudah dipotong kecil-kecil agar mudah dihaluskan. - Blender Hingga Halus dan Lembut
Nyalakan blender dengan kecepatan tinggi. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 3–5 menit hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya menjadi creamy. Jika blendermu memiliki mode “ice crush,” gunakan fitur ini untuk hasil maksimal. - Dinginkan di Freezer
Setelah tekstur es krim terbentuk, tuangkan ke dalam wadah kedap udara. Masukkan ke dalam freezer selama 4–6 jam agar es krim lebih padat. Sebelum disajikan, keluarkan es krim selama beberapa menit agar lebih mudah diambil.
Tips Tambahan
- Gunakan buah beku, untuk hasil yang lebih creamy tanpa banyak es batu, gunakan buah yang sudah dibekukan terlebih dahulu. Misalnya, pisang atau stroberi beku.
- Tambahkan topping, jangan lupa menambahkan topping favorit seperti kacang almond, meses, saus coklat, atau potongan buah segar untuk memperkaya cita rasa dan tekstur.
- Eksperimen dengan rasa, coba campuran rasa unik seperti matcha, karamel, atau kopi untuk sensasi baru. Kamu juga bisa mengganti gula dengan madu atau sirup maple untuk pilihan yang lebih sehat.
Kesimpulan
Nah, membuat es krim homemade menggunakan blender ternyata mudah, bukan? Dengan bahan sederhana dan proses yang mudah, kamu bisa menikmati es krim segar tanpa perlu keluar rumah. Selain lebih hemat, hasilnya pun bisa disesuaikan dengan selera keluarga.
Nah, jika kamu sedang mencari ice cream equipment berkualitas atau lebih banyak tips dan informasi menarik lainnya, yuk kunjungi Jaya Agung Mesin sekarang!
