Dalam pembuatan produk bakery seperti roti dan kue, biasanya kita membutuhkan sebuah alat atau mesin pemanggang yang bernama oven. Penggunaan oven yang dapat melakukan proses pemanggangan dengan baik, ideal, dan sempurna tentu akan menghasilkan produk bakery yang lezat, nikmat, dan berkualitas. Salah satu jenis oven yang dapat memberikan kelezatan dan kenikmatan berkualitas pada produk bakery yang dihasilkan yaitu oven deck.
Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas berbagai hal mengenai oven deck dengan segudang keunggulan. Simaklah semua pembahasannya di bawah ini.
Mengenal Oven Deck
Jual Oven Deck– merupakan jenis oven atau alat pemanggang yang dilengkapi dengan pengaturan pengapian atas dan bawah. Oven deck juga memiliki thermo control untuk mengatur suhu dan control timer untuk mengatur waktu secara otomatis. Beberapa fitur khusus pada oven deck ini memungkinkan pengontrolan suhu akan menjadi lebih akurat dan efisien sehingga membuat tingkat kematangannya menjadi lebih baik. Sistem pengapian yang digunakan oleh oven deck yaitu direct heating pada api atas dan indirect heating pada api bawah. Direct heating berarti pemanasan langsung yaitu api berhadapan langsung dengan produk. Indirect heating yaitu pengapian yang berada di bawah plat, sementara produk yang dipanggang berada di atas plat. Oven deck mengkombinasikan penggunaan gas dan listrik. Gas digunakan sebagai sumber pengapian utama, sedangkan listrik berfungsi sebagai sumber daya utama untuk menyalakan panel sirkuit, pemantik, dan lampu.Mengapa Harus Oven Deck?
Bagi Anda yang bingung dan bertanya-tanya mengapa harus menggunakan oven deck, berikut ini kami berikan beberapa alasan yang mengharuskan Anda untuk segera memiliki dan menggunakan oven deck.- Oven deck dilengkapi dengan IC control board sebagai pengatur solenoid valve pada gas combustor yang mempunyai kemampuan untuk membaca suhu dengan akurasi 98% dan dapat mengontrol relay pada selang gas agar jumlah gas yang dihasilkan menjadi lebih hemat.
- Alat Pemanggang ini juga dilengkapi dengan thermo control canggih yang dapat mengakibatkan adanya pembatasan besaran daya listrik yang dihasilkan sehingga akan menghemat penggunaan daya listriknya.
- Memiliki pengaturan suhu dan waktu secara otomatis yang dapat diatur sesuai dengan keinginan. Pengaturan otomatis ini membuat produk yang dihasilkan akan semakin lezat dan lembut dengan tingkat kematangan yang maksimal dan merata.
- Oven deck memiliki material yang terbuat dari bahan stainless steel yang anti karat, aman, dan awet. Selain itu, oven deck juga memiliki redaman panas yang bagus sehingga tingkat keamanannya tinggi.