Peralatan kue dengan teknologi terbaru yang modern bisa membantu proses pengerjaan kue atau roti tidak perlu banyak tenaga. Alat ini bisa bekerja secara otomatis dengan hasil olahan yang maksimal bisa disesuaikan dengan keinginan.
Dalam dunia bakery, ada berbagai macam peralatan dengan fungsinya masing-masing. Tidak hanya mixer dan oven, namun ada peralatan modern lainnya yang bisa mendukung proses pembuatan kue atau roti semakin cepat dan optimal.
Jika tertarik mencoba membuka bisnis bakery, penting mengetahui jenis peralatan pembuat roti berteknologi canggih yang dibutuhkan. Yuk, simak ulasannya di bawah ini!
Peralatan Kue dengan Teknologi Terbaru yang Sudah Modern
Bagi Anda yang memiliki rencana merintis bisnis kue dan roti tetapi masih bingung alat yang akan digunakan. Berikut terdapat beberapa peralatan dengan teknologi terbaru untuk memudahkan pembuatan kue dan roti, di antaranya:
1. Bread Oven
Bread oven merupakan alat pemanggang roti atau kue yang dilengkapi dengan teknologi terkini. Alat ini tidak hanya memberikan kemudahan dalam pembuatan roti atau kue, tetapi juga menghasilkan panggangan dengan tingkat kematangan sesuai keinginan.
2. Mesin Proofer
Mesin proofer, mesin untuk mengembangkan adonan secara maksimal. Kegunaan lain dari mesin ini juga untuk fermentasi ragi dalam adonan roti sehingga bisa mengembang. Ada dua jenis mesin proofer, yaitu proofer analog dan digital.
Dengan pemakaian yang cukup simpel, mesin proofer seperti Bread Proofer Getra FJ-15C ini mampu mengembangkan adonan dengan hasil akhir yang tidak bantat.
3. Dough Divider
Dough divider, salah satu peralatan bakery dengan teknologi modern yang fungsinya untuk membuat kue supaya ukurannya seragam. Anda cukup memasukkan adonan roti, otomatis mesin akan memotong adonan secara merata.
Contohnya, Manual Dough Divider SINMAG SM 530 yang merupakan salah satu contoh mesin manual, sementara Mesin Dough Divider CM-336 salah satu mesin otomatis. Namun dengan banyaknya pilihan, penting untuk memilih mesin yang sesuai dengan preferensi dan kebutuhan Anda.
4. Dough Sheeter
Dough Sheeter digunakan untuk menipiskan adonan menjadi lembaran yang rata ukurannya. Mesin pembuat roti dan kue ini juga bisa digunakan untuk menggulung adonan yang sudah ditiriskan terlebih dahulu.
5. Mixer
Mixer berperan penting dalam mengaduk adonan roti hingga kalis. Dengan penggunaan mixer, proses pencampuran menjadi lebih cepat dan hasilnya maksimal. Terdapat banyak jenis mixer yang tersedia, namun dua jenis yang sering digunakan adalah planetary mixer dan spiral mixer.
Untuk memenuhi kebutuhan bisnis atau hobi, Anda dapat mengunjungi website resmi Jaya Agung Mesin yang menyediakan berbagai pilihan mixer.
Jadi dengan adanya perkembangan teknologi terbaru dalam peralatan bakery, proses pengerjaan adonan menjadi semakin praktis dan efisien. Dengan demikian, teknologi terbaru dalam peralatan kue ini wajib dimiliki bagi para penggemar kue dan baker yang ingin menghadirkan karya-karya yang istimewa.
