Bisnis bakery termasuk dalam salah satu bisnis yang berpeluang besar di masa sekarang. Terlebih bisnis ini memiliki banyak peminat karena produknya yang bisa dipesan untuk berbagai acara, baik itu acara formal maupun non-formal.
Ada beberapa hal yang harus Anda siapkan ketika hendak mengembangkan bisnis bakery, salah satunya menyiapkan peralatan yang sesuai dan pastinya membantu kinerja dari bisnis Anda.
Apa Itu Showcase?
Dalam mengembangkan bisnis bakery, Anda tidak hanya membutuhkan peralatan untuk proses pembuatannya saja, melainkan juga butuh alat penyimpanan agar produk tetap terjaga.
Peralatan penyimpanan yang bisa Anda pakai dalam bisnis bakery adalah showcase. Showcase sendiri adalah alat yang digunakan untuk menyimpan kue dan roti agar tahan lama. Showcase mempunyai desain dengan pintu kaca bening sebagai pelindung yang bertujuan agar para konsumen dapat dengan mudah memilih roti atau kue tanpa harus membukanya. Oleh karena itu, showcase sangat dibutuhkan di dalam bisnis bakery karena menjadi tempat untuk memajang produk.
Showcase mempunyai 2 jenis yakni jenis yang menghangatkan (showcase hotcake) dan jenis yang mendinginkan (showcase cooler). Tipe showcase pun juga beragam, setidaknya ada 3 tipe yakni multideck display, counter fridge, dan drinks fridge cabinet. Anda bisa memilih salah satu jenis dan tipe ini dengan menyesuaikan kebutuhan.
Rekomendasi Chiller Showcase GEA
Di Jaya Agung sendiri, terdapat showcase dengan jenis yang mendinginkan yakni showcase cooler atau bisa disebut juga dengan chiller showcase. Chiller showcase yang ditawarkan di Jaya Agung berasal dari perusahaan ternama yakni GEA. Ada banyak rekomendasi chiller showcase GEA yang bisa Anda pilih di Jaya Agung Mesin, antara lain:
1. Rectangular Cake Showcase w/ Drawer GEA E-850VT2
Produk rekomendasi chiller showcase GEA yang pertama dari Jaya Agung ini mempunyai dimensi 150x80x120cm. Showcase ini juga dibekali beberapa fitur menarik seperti:
- Lampu LED
- Kaca ITO
- Pengukur suhu digital
- Sistem pencairan otomatis
- Sistem pendingin kipas
- Panel baja hitam yang tahan karat
- Dilengkapi dengan roda.
2. Black Marble Panel 3 Shelves GEA SR-760V
Produk berikutnya merupakan produk kabinet pendingin yang mempunyai temperatur kisaran -2 hingga +8 derajat Celcius. Dengan kelembaban tinggi berkisar 70% hingga 80%, showcase ini cocok untuk menjaga kesegaran produk seperti cake, pastry, dan coklat.
Untuk fitur pelengkapnya, produk ini sama dengan produk sebelumnya, ada kaca ITO, sistem pendinginan kipas, dan masih banyak lagi. Menariknya, Black Marble Panel 3 Shelves GEA SR-760V didesain dengan volume 783 liter sehingga cukup besar.
3. Curve Glass Cake Showcase GEA S-980A
Produk berikutnya ada Curve Glass Cake Showcase GEA S-980A yang merupakan kabinet display dengan dilengkapi fitur pengatur tingkat kelembapan. Untuk alat yang satu ini, mempunyai tampilan dengan bentuk kaca yang melengkung dan elegan dilengkapi panel granit yang kokoh.
Keunggulan showcase ini yakni mempunyai desain yang elegan, fitur kontrol digital, dan lampu led. Dimensinya yang cukup besar yaitu berukuran 240x80x137 cm, membuatnya dapat menyimpan banyak roti ataupun kue.
Nah itulah beberapa rekomendasi chiller showcase GEA yang bisa Anda dapatkan di Jaya Agung Mesin. Semua rekomendasi di atas mempunyai kualitas yang terjamin dengan harga kompetitif sehingga cocok untuk Anda yang sedang mengembangkan bisnis bakery.
Tips Menggunakan Showcase Agar Tetap Awet
Ketika Anda sudah mendapatkan chiller showcase GEA yang berkualitas di Jaya Agung Mesin, pastikan Anda merawat dan menggunakannya dengan baik agar peralatan tersebut bisa awet.
Selain itu, menggunakan peralatan ini dengan baik juga dapat menekan biaya pengeluaran, terlebih showcase tidak dijual dengan harga yang murah. Lantas bagaimana cara untuk menggunakan showcase yang tepat? Berikut beberapa tipsnya:
1. Letakkan di Tempat Strategis
Showcase mempunyai fungsi untuk menjadi tempat pajangan produk yang dijual seperti kue dan roti. Oleh karena itu, ketika Anda mempunyai peralatan ini, pastikan Anda meletakkannya di lokasi yang paling strategis dan bisa dilihat oleh banyak orang. Dengan lokasi yang strategis ini, Anda bisa menarik minat pengunjung dengan mudah dan nantinya bisa membantu untuk meningkatkan omset penjualan.
2. Perhatikan Tempat Peletakkan Showcase
Tidak hanya memperhatikan lokasi yang strategis, Anda juga harus meletakkan showcase di tempat yang aman. Pastikan showcase tidak diletakkan di area yang dekat dengan sumber panas atau benda-benda yang mudah panas seperti kompor dan oven. Memperhatikan lokasi penempatan ini bertujuan agar showcase tetap awet.
3. Atur Posisi Produk yang Dipajang
Ketika menggunakan showcase, selain meletakkannya di tempat yang jauh dari sumber panas, Anda juga harus menata posisi dari setiap makanan yang hendak Anda pajang. Pastikan ketika menata posisi makanan ini Anda memberikan jarak antara satu sama lain sehingga nantinya tidak berdempetan agar menimbulkan kesan rapi dan cantik ketika dipandang oleh konsumen.
Jika makanan seperti kue dan roti terlalu dekat dikhawatirkan dapat merusaka produk karena adanya senggolan saat salah produk diambil.
4. Perawatan Rutin
Jika ingin showcase terjaga kualitasnya, pastikan Anda merawatnya dengan baik. Salah satu perawatan yang harus Anda lakukan ketika menggunakan showcase adalah membersihkannya, terutama di bagian evaporator dan karet pintu pada kacanya.
Perawatan lain yang bisa Anda lakukan yakni melakukan servis pengecekan secara berkala agar Anda tahu bahwa sambungan kabel daya listriknya dan seluruh mesinnya masih bisa berfungsi dengan baik.
Demikian informasi tentang apa itu showcase, beberapa rekomendasi produknya beserta kelebihannya, dan tips ketika menggunakan showcase agar lebih tahan lama. Semoga bermanfaat!
