Resep Kue Mudah dan Anti Gagal untuk Pemula Dengan Oven Listrik

Dulu, membuat kue terasa seperti tantangan besar. Takut gagal, takut bantat, takut gosong. Tapi setelah mencoba berbagai resep dan memahami teknik dasarnya, ternyata memanggang kue bisa jadi pengalaman yang menyenangkan.

Jadi, kuncinya ada pada resep yang tepat dan memahami cara kerja oven listrik. Dari pengalaman Jaya Agung Mesin, memilih alat yang tepat juga berperan besar dalam keberhasilan memanggang. Maka, berikut lima resep kue yang mudah dan anti gagal, cocok untuk pemula yang ingin mulai bereksperimen di dapur dengan oven listrik

Bolu Karamel

Bolu karamel, atau yang sering disebut “sarang semut”, punya rasa manis legit dengan tekstur unik berongga seperti sarang lebah. Dulu, kita sering gagal membuatnya karena karamel yang mengkristal. Tapi setelah banyak percobaan, akhirnya menemukan cara yang paling mudah!

Bahan:

• 6 butir telur
• 200 ml susu kental manis
• 100 gr margarin cair
• 400 gr gula pasir
• 450 ml air panas
• 170 gr tepung terigu serbaguna
• 130 gr tapioka
• 1 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt pasta jeruk

Cara Membuat:

1. Masak gula hingga menjadi karamel, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.
2. Campurkan margarin cair dan susu kental manis.
3. Masukkan telur, baking soda, dan baking powder, lalu aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu dan tapioka secara bergantian dengan air karamel.
5. Saring adonan dan tuang ke loyang yang sudah dioles margarin.
6. Panggang dalam oven listrik dengan suhu 190°C selama sekitar 1 jam.

Baca Juga : Bahan Pengembang Kue: Pengertian, Jenis, dan Cara Menggunakannya

Roti O

Roti O punya tekstur lembut dengan isian cream cheese yang lumer. Berdasarakan pengalaman, penggunaan tepung protein tinggi sangat penting untuk hasil yang lembut dan elastis.

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr gula pasir
• 27 gr susu bubuk
• 1 sdt ragi instan
• 1 butir telur
• 130 ml susu UHT full cream
• 25 gr margarin

Filling:

• 200 gr cream cheese
• 30 gr gula

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali margarin, aduk hingga setengah kalis.
2. Tambahkan margarin, lalu mixer hingga adonan elastis.
3. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
4. Bentuk adonan, pipihkan, beri isian, dan bulatkan kembali.
5. Diamkan lagi selama 30-40 menit.
6. Panggang dalam oven listrik pada suhu 170°C selama 17-20 menit.

Kue Lapis Legit

Menurut kami, ini adalah salah satu kue yang butuh kesabaran ekstra. Tapi hasilnya selalu sepadan! Rahasianya ada pada teknik memanggang lapis demi lapis.

Bahan:

• 25 kuning telur
• 10 putih telur
• 600 gr gula pasir
• 600 gr butter
• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 2 sdm susu bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Kocok butter dan gula hingga lembut, lalu masukkan kuning telur satu per satu.
3. Tambahkan susu bubuk dan tepung secara bertahap.
4. Kocok putih telur hingga kaku, lalu campurkan perlahan ke dalam adonan.
5. Tuang adonan tipis-tipis ke loyang, panggang 7-10 menit hingga kecoklatan.
6. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.

Bolu Pisang Panggang

Bolu pisang selalu jadi favorit. Menurut kami, kunci suksesnya ada di pemilihan pisang yang matang sempurna untuk rasa yang lebih manis alami.

Bahan A:

• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt SP

Bahan B:

• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt baking soda

Bahan C:

• 100 gr pisang halus
• 50 ml minyak

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Kocok bahan A selama 10 menit.
3. Masukkan bahan B dan C secara bertahap, aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.
5. Panggang selama 25 menit hingga matang.

Kastengel Keju

Saat Lebaran, kastengel selalu jadi primadona. Berdasarkan pengalaman, penggunaan butter yang berkualitas akan membuat rasanya lebih gurih dan renyah.

Bahan:

• 700 gr tepung terigu
• 200 gr butter
• 250 gr keju parut
• Beberapa butir telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok butter dan keju hingga rata.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga kalis.
3. Cetak sesuai selera dan letakkan di atas loyang yang sudah dioles margarin.
4. Olesi dengan kuning telur.
5. Panggang dalam oven listrik pada suhu medium selama 25-30 menit.

Kesimpulan

Jadi, membuat kue dengan oven listrik sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep yang tepat dan pemahaman tentang cara kerja oven, siapa pun bisa membuat kue yang lezat. Kunci utamanya  ada pada pemilihan bahan, teknik pencampuran, dan suhu oven yang stabil.

Nah, bagi yang ingin memiliki oven listrik berkualitas untuk memanggang dengan hasil terbaik, Jaya Agung Mesin menyediakan berbagai pilihan oven dengan kualitas terbaik. Yuk, hubung sekarang!