Terdapat banyak sekali peralatan dapur yang dapat digunakan untuk mendukung bisnis makanan berjalan dengan efektif dan efisien. Salah satunya adalah alat untuk mengukus pengukus. Alat ini sering sekali ditemukan di berbagai dapur komersial, mulai dari restoran hingga area produksi massal.
Kegunaan utama dari pengukus adalah untuk memasak makanan dengan menggunakan uap air mendidih sebagai pematang bahan makanan yang ingin dimasak. Selain itu, terdapat juga beberapa pengukus yang memiliki kapasitas sangat besar.
Tujuan dari kapasitas yang besar tersebut adalah untuk memungkinkan alat memasak makanan dengan jumlah yang banyak dan mengurangi waktu produksi.
Terdapat pula beberapa jenis pengukus yang memiliki spesialisasi untuk membuat suatu jenis makanan saja, contohnya seperti pengukus dimsum, pengukus bakpao, dan lain-lain.
Alat untuk mengukus sendiri sekarang sangat banyak tersebar di pasaran. Mulai dari penulis dengan harga yang terjangkau hingga harga yang sangat mahal dan dengan kualitas biasa saja hingga kualitas terbaik.
Saking banyaknya pilihan yang tersedia, membuat para pebisnis makanan yang ingin membeli alat ini menjadi sangat kebingungan ketika menentukan pilihan. Namun sekarang tidak perlu khawatir karena Jaya Agung Mesin akan memberikan 10 rekomendasi alat pengukus terbaik dari brand ternama yang patut dipertimbangkan.
Alat untuk Mengukus Terbaik
Berikut ini 10 Alat untuk Mengukus Terbaik dari brand ternama yang dapat membantu bisnis anda menjadi lebih lancar dan sukses:
1. Economic Gas Steamer F001
Economic Gas Steamer F001 adalah satu alat untuk mengukus dari merk Getra yang tidak perlu diragukan lagi kualitasnya. Alat ini menggunakan body dari stainless steel yang tahan dengan suhu tinggi. Dengan dimensi sebesar 650 x 650 x 730 mm, Economic Gas Steamer F001 memiliki diameter lubang sebesar 370 mm yang dapat digunakan untuk menaruh wadah guna mengukus makanan.
2. Economic Gas Steamer F003
Selain Economic Gas Steamer F001, Getra juga memiliki steamer varian lain yang memiliki lubang lebih banyak, yaitu Economic Gas Steamer F003. Alat ini memiliki model yang sama dengan Economic Gas Steamer F001 namun memiliki 3 lubang dengan masing-masing lubang berdiameter 14,5 mm.
3. Gas Chiong Fen Blower Steamer CS-1211DX
Berbeda dengan dua produk Getra sebelumnya, Gas Chiong Fen Blower Steamer CS-1211DX adalah alat pengukus dari merk Getra yang memiliki wadah. Bahan bakar utama dari alat ini adalah gas LPG 48 kW. Selain itu alat ini juga memiliki pemantik dan blower yang membutuhkan daya 550 Watt.
Secara fisik, alat ini menggunakan body berbahan stainless steel dengan berat sekitar 235 Kg. Pengukus yang satu ini sangat cocok untuk dapur produksi karena memiliki dua wadah sekaligus guna mempercepat proses memasak.
4. Gas Dim Sum Blower Steamer CS-9095DX
Gas Dim Sum Blower Steamer CS-9095DX adalah alat pengukus dari Getra yang khusus digunakan untuk memproduksi dimsum. Dengan menggunakan bahan stainless steel yang tahan suhu tinggi, Bahan bakar utama dari alat ini adalah menggunakan Gas LPG 48 kW untuk memanaskan air. Selain itu, alat ini juga memiliki pemantik dan blower yang membutuhkan tegangan 250 Watt.
Dengan spesifikasi tersebut, alat ini sangat cocok digunakan untuk kebutuhan bisnis makanan menengah yang menawarkan dimsum sebagai pilihan menunya.
5. Bakpao Steamer GETRA WSSP-730U
Selain alat pengukus khusus memproduksi dimsum, Getra juga memiliki alat pengukus untuk bakpao, yaitu Bakpao Steamer GETRA WSSP-730U. Alat ini berbentuk seperti rak dengan penutup kaca untuk melindungi uap panas di dalamnya. Total terdapat 5 rak untuk memproduksi bakpao pada alat ini dengan ukuran yang tidak terlalu besar. Untuk mengukus, Bakpao Steamer GETRA WSSP-730U membutuhkan listrik sebesar 1100 Watt dan dapat menghasilkan suhu 50-80 Celcius.
6. Steamer Deck ST-3D
Masih dari merk Getra, Steamer Deck ST-3D merupakan pengukus yang memiliki 3 rak untuk mengukus makanan. Alat ini memiliki bentuk seperti rak yang seluruh bagiannya berbahan stainless steel dan memiliki pengunci yang sangat cocok untuk setiap raknya. Dengan ukuran 64 x 64 x 112 cm, alat ini tidak akan sulit ketika dipindah-pindah karena ukurannya yang tidak terlalu besar.
7. Steamer Deck ST-2D
Steamer Deck ST-2D merupakan varian lain dari Steamer Deck ST-3D. Perbedaan dari varian yang sebelumnya adalah alat ini hanya memiliki dua rak pengukusan, sehingga sangat cocok bagi kalian yang merasa Steamer Deck ST-3D terlalu besar. Selain itu, Steamer Deck ST-2D memiliki dimensi 64 x 64 x 80 cm yang mana lebih ringkas dibanding varian 3 raknya.
8. Turbo Blower Steamer 3DGFS-9082
Turbo Blower Steamer 3DGFS-9082 adalah pengukus dari merk Getra yang menggunakan bahan bakar utama gas untuk mengukus. Alat ini memiliki 3 laci dengan ukuran berbeda dan menggunakan pengunci yang rapat agar pengukusan dapat berjalan dengan efisien.
Gas yang dipakai Turbo Blower Steamer 3DGFS-9082 adalah Gas 40 KW dan daya 550 Watt. Ukuran alat ini cukup besar, yaitu 90 x 82 x 185 cm dengan berat 252 kg. Dengan begitu, alat ini sangat cocok untuk produksi massal.
9. Table Top Bain Marie Getra ET-TEM-4V
Mesin pengukus dari getra yang satu ini berbentuk lebih pipih dengan penutup di bagian atas. Table Top Bain Marie Getra ET-TEM-4V lebih sering digunakan untuk menjaga makanan tetap hangat ataupun memanaskannya kembali. Alat ini menggunakan daya listrik sebesar 1500 Watt untuk pan 4 Pcs ½ yang ada. Suhu yang dihasilkan alat ini berkisar antara 30-90 Celcius.
10. Rice Steamer MCR-24 Crown
Alat Pengukus yang satu ini sedikit berbeda karena merupakan alat untuk mengukus nasi dari merk Crown. Merk ini sendiri adalah salah satu merk yang cukup berkualitas dan tidak kalah dengan Getra.
Pada model Rice Steamer MCR-24 Crown, alat ini memiliki beberapa kelebihan, diantaranya adalah memiliki dimensi yang sangat besar dengan kapasitas 48 – 72 Kg. Kemudian alat ini juga tidak hanya dapat digunakan untuk mengukus nasi, melainkan dapat juga untuk mengukus berbagai bahan makanan lainnya dengan bantuan nampan perforated.
Saran Memilih Alat Untuk Mengukus
Bagi kalian berencana membeli alat pengukus untuk kebutuhan bisnis, terdapat beberapa hal lain yang perlu diperhatikan selain kualitas alat itu sendiri. berikut diantaranya:
1. Sesuaikan dengan kebutuhan
Kebutuhan bisnis tidaklah selalu sama, terkadang kebutuhan tersebut akan berbeda tergantung pada apa yang diproduksi dan target pasar yang diincar. Maka dari itu pembelian peralatan seperti pengukus juga harus diperhatikan untuk menyesuaikan. Sebisa mungkin jangan membeli alat yang terlalu besar dan overprice namun belum terlalu dibutuhkan. Jangan juga membeli peralatan dengan ukuran terlalu kecil karena akan merepotkan.
2. Sesuaikan dengan produk
Dalam memilih alat pengukus harus dipastikan bahwa alat tersebut cocok dengan produk yang akan diproduksi menggunakan alat tersebut. Jangan sampai salah beli dan akhirnya menghanguskan modal bisnis.
3. Supplier terpercaya
Selain merk/brand yang harus memiliki akreditasi baik, pemasok atau tempat membeli alat juga harus diperhatikan karena terjadinya suatu alat sebelum diserahkan ke anda ada di tangan penjual.Nah, Jaya Agung Mesin dapat menjadi pilihan tepat bagi anda yang mencari alat pengukus dengan kualitas baik karena disini kita memiliki koleksi peralatan dari brand-brand ternama dan senantiasa menjaga kualitasnya.
