Di era serba maju ini, kita disuguhkan dengan beragam alat pendukung kegiatan memasak yang memberikan efektivitas dan efisiensi tinggi. Salah satu piranti yang semakin populer adalah alat grill, menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin membuka usaha warung sate atau jasa catering ayam panggang.
Baca juga : Shabu And Grill, Ide Bisnis Kekinian
Tidak bisa dipungkiri, alat ini telah membawa revolusi dalam dunia masak-memasak. Terutama bagi para pengusaha kuliner yang mengutamakan hasil sempurna dengan cita rasa yang luar biasa.
Tetapi, pilihan antara alat dengan bahan bakar gas dan arang sering kali menimbulkan perdebatan yang menarik. Kedua alat ini memiliki kelebihan dan keunikannya masing-masing, sehingga menjadi pertimbangan serius bagi para pecinta kuliner dan pengusaha di bidang masakan bakar.
Perbedaan Alat Grill Gas dan Arang
Jika membahas mana yang lebih baik antara pemanggang gas atau arang, sebenarnya tergantung dari kebutuhan masing-masing. Supaya lebih mudah mempertimbangkannya, perhatikan beberapa poin penting berikut:
1. Grill Arang
Arang atau biasa disebut dengan briket merupakan salah satu jenis bahan bakar yang terbuat dari batok kelapa. Cara penggunaannya yaitu dengan membakarnya menggunakan api agar bisa menyala dan menjadi bara.
Meski penggunaannya sedikit ribet, tetapi beberapa orang mengatakan jika makanan yang dipanggang menggunakan briket cenderung memiliki rasa khas. Namun sebelum memutuskan untuk membeli grill dengan bahan bakar ini, ketahui kekurangan dan kelebihannya berikut ini:
Kekurangan Grill Arang
- Memunculkan asap pekat dan berbau
- Harus siap sedia briket setiap kali akan menggunakannya
- Suhu pada pemanggang sulit diatur sesuai kebutuhan
- Saat tertiup angin, abunya akan terbang kemana-mana
- Waktu pembakaran briket membutuhkan waktu lama dengan kisaran 30 menit
Kelebihan Grill Arang
- Dibanderol dengan harga terjangkau
- Panas yang dihasilkan lebih baik, cocok digunakan untuk membakar daging, ayam, ikan, dan jagung
- Rasa makanan semakin enak dan khas karena asap yang dihasilkan arang
2. Grill Gas
Banyaknya yang mengeluhkan sulitnya mencari arang, muncullah produk baru berupa alat grill gas. Sesuai namanya, bahan bakar yang digunakannya bukan berupa arang tetapi gas.
Tidak perlu berlama-lama, produk ini siap digunakan hanya dalam waktu 10 menit saja. Kecepatannya membuat proses pemanggangan makanan semakin efektif. Pembahasan lengkapnya bisa didapatkan pada poin berikut:
Kekurangan Grill Gas
- Suhu yang dikeluarkannya tidak sepanas grill arang
- Harganya dibanderol lebih mahal
- Tidak terlalu memiliki rasa khas asap
Kelebihan Grill Gas
- Tersedia beberapa tempat pembakaran dengan suhu berbeda
- Tidak memunculkan abu yang berantakan kemana-mana
- Bisa digunakan kapanpun tanpa harus kebingungan mencari arang terlebih dahulu
Jadi, seperti itulah perbedaan antara grill dengan bahan bakar gas dan arang. Meskipun begitu, pilihan antara keduanya bukanlah hal yang mudah. Kedua jenis grill ini memiliki keunggulan tersendiri, jadi Anda bisa memilihnya sesuai dengan preferensi dan kebutuhan.
Baik alat grill gas atau arang, Anda tetap harus menggunakan produk yang berkualitas. Nah, Anda bisa mendapatkan alat tersebut dari penyedia terpercaya yang direkomendasikan adalah Jaya Agung Mesin yang menawarkan berbagai merek grill berkualitas tinggi.
Dengan memiliki alat grill berkualitas, Anda dapat memastikan hasil masakan yang sempurna dan memuaskan selera pelanggan.
