Pressure cooker, atau yang biasa kita kenal sebagai panci presto, sering kali dianggap sebagai alat dapur yang hanya berfungsi untuk memasak dengan cepat. Padahal alat yang satu ini sebenarnya memiliki banyak fungsi lain yang mungkin belum banyak diketahui oleh sebagian orang.
Dengan menggunakan pressure cooker, kamu bisa menghemat waktu dan tenaga dalam memasak berbagai jenis hidangan. Tidak hanya itu, pressure cooker juga dapat memberikan hasil masakan yang lebih lezat dan bergizi. Nah, artikel kali ini akan membahas 5 fungsi pressure cooker, yuk disimak!
Membuat Kaldu
Salah satu bahan dasar penting dalam berbagai masakan adalah kaldu.. Namun, membuat kaldu dengan cara biasa akan memakan waktu berjam-jam. Nah, disinilah pressure cooker hadir sebagai solusi atas permasalahan tersebut. Dengan menggunakan alat yang satu ini, kamu bisa membuat kaldu hanya dalam waktu kurang dari satu jam.
Tekanan tinggi dalam panci presto membantu mengekstrak rasa dan nutrisi dari tulang atau sayuran dengan lebih efisien. Hasilnya, kamu membuat kaldu yang lezat dan bergizi tanpa harus menunggu lama. Selain itu, kaldu yang dibuat dengan pressure cooker juga cenderung lebih jernih dan bersih dari lemak yang berlebihan.
Mengempukkan Daging
Mengempukkan daging yang keras terkadang menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang. Beberapa jenis daging, seperti daging sapi atau kambing, memerlukan waktu yang lama untuk dimasak agar empuk. Tapi, dengan pressure cooker, masalah ini bisa diatasi dengan mudah
Tekanan tinggi dalam pressure cooker dapat melunakkan serat-serat keras dalam daging dengan cepat, sehingga dalam waktu singkat daging menjadi lebih empuk. Ini sangat berguna jika kamu ingin memasak hidangan daging yang lezat tanpa harus menunggu berjam-jam. Selain itu, daging yang dimasak dengan pressure cooker juga cenderung lebih juicy dan penuh rasa.
Memasak Kacang dan Biji-Bijian
Kacang dan biji-bijian, seperti kacang merah, kacang hitam, atau quinoa, adalah sumber protein dan serat yang sangat baik. Namun, memasak kacang dan biji-bijian bisa memakan waktu lama, terutama jika kamu tidak merendamnya terlebih dahulu.
Nah, pressure cooker memungkinkan kamu untuk memasak kacang dan biji-bijian dengan cepat meskipun tanpa direndam terlebih dahulu. Tekanan tinggi membantu melunakkan kacang dan biji-bijian dengan cepat, membuatnya siap untuk dimakan atau diolah lebih lanjut. Ini sangat membantu bagi kamu yang ingin menyiapkan makanan sehat dengan cepat dan efisien.
Sterilisasi Peralatan Dapur
Mungkin tidak banyak yang tahu bahwa pressure cooker juga bisa digunakan untuk mensterilkan peralatan dapur, botol bayi, atau bahkan toples untuk pengawetan. Proses sterilisasi adalah proses penting guna memastikan tidak ada bakteri atau mikroorganisme berbahaya yang tertinggal di peralatan yang kamu gunakan.
Tekanan dan suhu tinggi dalam pressure cooker mampu membunuh kuman dan bakteri dengan sangat efektif. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu memasukkan peralatan yang ingin disterilkan ke dalam panci, kemudian tambahkan air secukupnya, lalu atur waktu dan tekanan yang sesuai. Dalam waktu singkat, peralatanmu akan bebas dari kuman dan siap digunakan dengan aman.
Membuat Kue dan Puding
Tidak hanya untuk makanan gurih, pressure cooker juga bisa digunakan untuk membuat berbagai jenis kue dan puding. Ini mungkin terdengar aneh, tapi sebenarnya sangat praktis dan hasilnya pun tak kalah lezat dengan cara konvensional.
Puding karamel, cheesecake, atau bahkan kue bolu dapat kamu buat dengan mudah dengan menggunakan pressure cooker. Karena alat ini mampu menjaga suhu dan tekanan secara stabil, hasil akhir masakanmu akan memiliki tekstur yang lembut. Dibandingkan dengan menggunakan oven, prosesnya juga lebih cepat sehingga cocok bagi kamu yang ingin membuat hidangan penutup dalam waktu singkat.
Kesimpulan
Itulah tadi pembahasan mengenai 5 fungsi pressure cooker yang jarang diketahui. Jadi, Dengan mengetahui berbagai fungsi pressure cooker tersebut, kamu bisa memaksimalkan penggunaan alat ini di dapurmu.
Oh iya, kalau kamu membutuhkan pressure cooker yang berkualitas, jangan lupa untuk cek Jaya Agung Mesin ya! Di sana kamu bisa menemukan berbagai jenis pressure cooker dengan kualitas terbaik.
