Bagi masyarakat Indonesia, tahu merupakan salah satu sumber protein nabati yang cukup dikenal semenjak zaman dahulu. Dulunya, tahu dibuat dengan cara tradisional namun kini pembuatan tahu telah banyak memanfaatkan mesin pembuat tahu. Tahu biasanya disandingkan dengan tempe, makanan satu ini sangat digemari lantaran harganya ekonomis serta rasanya yang enak dan teksturnya kenyal.

Selain itu, tahu juga dapat diolah menjadi berbagai olahan makanan sehingga banyak orang menyukai tahu. Hal ini membuat tahu menjadi salah satu usaha yang berpeluang tinggi dan banyak dijalankan oleh para pelaku usaha saat ini. Mulai dari tahu mentah hingga olahan tahu telah banyak dijual dipasaran dengan harga yang terjangkau pula.

Bagi para pelaku usaha tahu, seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen tentu akan memerlukan produksi tahu yang besar pula. Produksi tahu menggunakan cara manual atau tradisional tentu akan sangat merepotkan, namun dengan mesin pembuat tahu produksi tahu akan dapat dilakukan dengan cepat serta efisien.

Mesin pembuat tahu dapat menghasilkan tahu dalam jumlah yang besar dengan cepat dan mudah jika dibandingkan dengan cara tradisional. Selain itu, dengan mesin pembuat tahu sari kedelai akan dipisahkan sehingga bisa dimanfaatkan juga menjadi susu kedelai yang lezat. Oleh karena itu penting untuk mengetahui tentang mesin tahu apabila ingin membuka usaha tahu.

Memilih mesin pembuat tahu juga tidak bisa sembarangan agar mesin dapat awet serta memiliki kualitas yang bagus. Salah satu penyedia mesin tahu yang berkualitas adalah Jaya Agung Mesin, yang merupakan perusahaan penyedia berbagai peralatan untuk dapur.

Jaya Agung Menyediakan berbagai peralatan dapur dari brand ternama dengan jaminan garansi resmi bagi pelanggan. Mesin pembuat tahu yang ada di Jaya Agung Mesin salah satunya adalah Mesin Press Tahu Manual ET-DF01. Dalam proses pembuatan tahu, mesin ini membantu mengurangi kadar air dan memadatkan adonan tahu untuk diproses selanjutnya. Mesin ini memiliki dimensi 60 x 45 x 120 cm dan kapasitas hingga 12 kg per jam.

Apa Itu Mesin Pembuat Tahu?

Tahu yang merupakan hasil olahan kedelai ini mendapat peringkat pertama sebagai menu utama bagi mayoritas masyarakat Indonesia. Hal tersebut karena makanan olahan kedelai ini memiliki rasa yang gurih, bergizi tinggi, sekaligus harga yang sangat terjangkau. Tidak sama dengan tempe, tahu memiliki banyak jenis mulai dari tahu putih, tahu kuning, tahu susu, tahu bulat, tahu Sumedang dan lain sebagainya. Selain itu, olahan tahu juga terdiri dari berbagai macam mulai dari tahu jeletot, tahu krispi, bakso tahu, tahu bumbu dan masih banyak lagi.

Bisnis tahu yang dapat dikreasikan menjadi banyak jenis makanan ini, membuat peluang usaha kuliner yang berbahan dasar tahu menjadi bisnis yang menarik untuk ditekuni. Akan tetapi, menjalankan bisnis tahu tentu perlu memiliki investasi utama yang harus ada, yaitu mesin tahu.

Mesin pembuat tahu ini sangat berguna dalam memproduksi tahu dengan jumlah yang banyak dan memiliki kualitas yang tinggi. Proses pembuatan tahu secara manual cukup panjang, mulai dari perendaman, pencucian, kemudian penggilingan. Lalu kedelai yang telah menjadi bubur diproses lagi dengan direbus, disaring, diendapkan, dan dicetak. Sementara dengan mesin tahu, proses panjang tersebut akan dapat dilakukan dengan mudah karena mesin tahu telah dirancang untuk dapat memproduksi tahu.

Proses Pembuatan Tahu dengan Mesin Pembuat Tahu

Berbeda dengan proses pembuatan tahu secara manual, proses membuat tahu dengan mesin pembuat tahu lebih praktis dan cepat. Berikut adalah proses pembuatan tahu dengan menggunakan mesin tahu :

• Kedelai yang akan dibuat tahu direndam selama 24 jam.
• Setelah direndam, kedelai dimasukkan kedalam mesin pemisah kulit ari kedelai. Mesin ini akan mengupas kulit ari kedelai dengan cepat.
• Kedelai yang telah terpisah kulit arinya kemudian dimasukkan ke dalam mesin penggiling kedelai dan ditambahkan dengan ari. Pada mesin penggiling, kedelai nantinya akan digiling hingga halus menjadi bubur.
• Bubur kedelai yang telah halus dan masih berupa campuran susu kedelai dengan ampas kemudian direbus. Bubur kedelai harus ditambahkan air setiap muncul busa selama proses perebusan. Proses dilakukan hingga busa hilang.
• Setelahnya, bubur kedelai didiamkan hingga dingin lalu disaring untuk memisahkan ampas dan cairan. Cairan kemudian direbus namun tidak sampai mendidih.
• Cairan tahu ditambahkan cuka makan lalu didiamkan selama 30 menit hingga berbentuk tahu yang belum berbentuk namun telah terpisah dari airnya.
• Bakal tahu tersebut kemudian disaring dengan saringan tahu dan kembali didiamkan hingga menjadi tahu.
• Proses terakhir yaitu memasukkan tahu yang siap untuk dicetak ke mesin pencetak tahu, kemudian tahu dipotong-potong dan siap untuk dijual.

Keunggulan dari Mesin Pembuat Tahu

Pengusaha tahu yang memproduksi tahu dalam jumlah besar tentu sangat mengedepankan kecepatan produksi dan juga kualitas produk. Menggunakan cara tradisional dalam pembuatan tahu tentu tidak akan dapat diandalkan, dalam pembuatan tahu dengan jumlah yang besar dan bentuk serta ukuran yang sama. Mesin pembuat tahu memiliki banyak keunggulan dalam proses pembuatan tahu, diantaranya adalah sebagai berikut :

• Hemat biaya karena tidak membutuhkan banyak tenaga kerja.
• Hemat waktu karena proses pembuatan tahu akan dilakukan dengan cepat.
• Hemat tenaga karena mesin bekerja secara otomatis.
• Pengoperasiannya mudah dan tidak memerlukan keahlian khusus.
• Mesin tahu mudah untuk dirawat dan dibersihkan ketika selesai digunakan.
• Terbuat dari bahan baja yang bersifat anti karat atau stainless steel, sehingga akan aman dan tahan lama, selain itu tahu juga lebih terjaga kehigienisannya.

Demikianlah tadi beberapa informasi mengenai mesin tahu yang sangat berguna bagi para pelaku usaha berbahan dasar tahu. Hingga saat ini, peluang usaha kuliner yang berbahan dasar tahu seolah tidak pernah sepi peminat. Kreasi tahu semakin banyak dikembangkan dan tidak pernah sepi dari peminat. Pangsa pasar produk olahan tahu terus bertambah luas pula dengan adanya berbagai macam kreasi dari tahu tersebut. Oleh karena itu, penting untuk memiliki mesin pembuat tahu agar pembuatan tahu dapat efisien, sehingga akan meningkatkan penjualan pula nantinya.