Bagi pengelola bisnis roti, pasti sudah tak asing lagi dengan mesin dough divider rounder dalam membuat kue. Mesin yang satu ini tentunya sangat dibutuhkan bagi pemilik bisnis kue untuk mempermudah produksi kue terlebih jika produksi berskala besar.
Dalam cara kerjanya, mesin ini digunakan untuk membantu membagi-bagi kue serta membentuk adonan menjadi bulat atau berbentuk seperti bola. Dengan mesin dough divider rounder, proses panjang dalam membagi-bagi adonan kue sudah tidak diperlukan lagi. Selain itu, proses membentuk kue juga tidak akan memakan waktu yang lama lagi sehingga produksi kue dapat dilakukan dengan lebih praktis dan efisien.
Di pasaran, mesin ini sudah banyak dijual, akan tetapi tetap perlu memilih mesin yang berkualitas agar awet ketika digunakan. Mesin dough divider rounder yang berkualitas bisa didapatkan dengan mudah di Jaya Agung Mesin yang merupakan perusahaan penyedia bermacam-macam peralatan dapur.
Jaya Agung Mesin menyediakan berbagai peralatan untuk keperluan dapur dari brand ternama, selain itu Jaya Agung Mesin juga menjamin garansi resmi. Maka dari itu tak perlu lagi diragukan untuk kualitas mesin dough divider rounder yang ada di Jaya Agung Mesin. Terdapat mesin dough divider rounder yang manual dan juga otomatis di Jaya Agung Mesin.
Merek-merek mesin dough divider rounder yang ada di Jaya Agung Mesin diantaranya adalah Mesin CM-30A, Fomac DDR-KZT36, Dough Rolling Machine CM-238 GETRA, Manual Dough Divider SINMAG SM 530, dan masih banyak lagi.
Apa Itu Mesin Dough Divider Rounder?
Mesin dough divider rounder merupakan mesin yang digunakan untuk membagi-bagi adonan kue yang akan dibuat menjadi kue. Selain itu, mesin ini juga dapat digunakan untuk membentuk adonan kue menjadi bulatan-bulatan yang berbentuk sama. Jika dibandingkan dengan membagi dan membentuk adonan kue dengan tangan, mesin ini akan lebih efisien karena adonan akan terbentuk secara rata dan dengan berat yang sama. Selain itu, hasil buatan kue juga dapat berbentuk seragam beda halnya dengan cara pembuatan secara manual menggunakan tangan.
Mesin ini sangat penting pada perusahaan maupun industri makanan khususnya bagi pegiat usaha bakery atau roti dan jajanan yang memiliki bentuk unik, karena mesin ini akan sangat membantu ketika memproduksi kue dalam skala yang besar. Penggunaan mesin ini juga akan membuat kualitas hasil kue menjadi lebih baik karena memiliki bentuk serta berat yang sama rata. Hal tersebut juga akan mempengaruhi harga jual kue karena adonan akan dalam ukuran yang sama.
Fungsi Dough Divider Rounder
Seperti yang dibahas di atas, fungsi mesin ini adalah sebagai alat untuk memotong atau membagi adonan kue dan juga membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan. Mesin ini mampu menjalankan fungsinya dalam jumlah adonan yang cukup besar bahkan hingga mencapai ratusan kilo, biasanya terdapat pada industri yang besar. Meskipun dapat membagi adonan dalam jumlah yang banyak, mesin ini juga ada yang hanya mampu membagi adonan dalam jumlah yang sedikit.
Pada umumnya, pada proses produksi yang besar memerlukan penggunaan mesin dengan kapasitas produksi yang besar, kemudian akan menghasilkan jumlah cetakan yang besar pula. Sehingga salah satu hal yang mempengaruhi jenis mesin dough divider rounder adalah jumlah cetakan yang mampu dihasilkan oleh mesin.
Cara Penggunaan Mesin Dough Divider Rounder
Sebelum menggunakan mesin ini, hendaknya membaca tata cara pemakaian atau instruksi yang tertulis dengan baik sehingga nantinya dapat mengoperasikan mesin dengan baik dan juga efisien. Kemudian, menggunakan mesin ini Anda juga harus dilakukan secara hati-hati. Hal ini lantaran resiko mesin rusak atau tangan terluka dapat terjadi apabila tidak hati-hati dalam mengoperasikan mesin ini. Mesin pembagi adonan ini akan bekerja dengan cara memotong atau membagi adonan menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama rata.
Dalam membagi adonan, mesin ini akan bekerja dengan sangat cepat serta adonan kue juga akun memiliki bentuk bulatan yang sama. Selain itu, hendaknya mesin dijauhkan dari jangkauan anak-anak karena akan berbahaya mengingat anak-anak tak akan berpikir panjang terhadap apa yang akan dilakukan. Meskipun memiliki resiko dalam cara penggunaannya, mesin ini layak untuk didapatkan karena akan memberikan kualitas yang baik dalam menghasilkan potongan adonan kue.
Kelebihan Dough Divider Rounder
1. Adonan yang Dihasilkan Memiliki Bentuk
Mesin dough divider rounder memiliki kelebihan mampu menghasilkan adonan dengan bentuk yang sama baik. Bentuk-bentuk ini dapat disesuaikan dengan keinginan sehingga kue tidak akan berbeda dalam proporsinya. Hal ini tentunya menjadi keuntungan sendiri karena apabila bentuk kue tidak seragam, juga akan mempengaruhi penjualan produk kue nantinya.
2. Waktu Produksi Kue Menjadi Lebih Efisien
Sudah dipastikan bahwa dengan menggunakan mesin dough divider rounder, akan membuat waktu dalam proses memproduksi kue menjadi lebih singkat dan efisien. Hal ini dikarenakan tidak perlu waktu lama bagi mesin untuk dapat bekerja membagi-bagi adonan tidak seperti ketika menggunakan proses manual dengan tangan. Selain itu, produksi kue juga dapat dilakukan dalam jumlah yang besar dan tetap dengan waktu yang lebih singkat.
3. Biaya yang Dikeluarkan akan Jadi Lebih Hemat
Jika dilihat dari segi biayanya, mesin dough divider rounder ini mungkin pada awalnya akan memerlukan biaya yang lumayan besar. Akan tetapi, jika diperhitungkan dalam jangka waktu yang panjang maka mesin ini akan dapat menghemat biaya produksi kue. Hal tersebut dikarenakan tidak perlu lagi mempekerjakan karyawan pada bagian produksi kue, karena dapat dilakukan hanya dengan mesin dough divider rounder.
4. Mudah dan Praktis untuk Digunakan
Dough divider rounder sangat praktis serta mudah di dalam penggunaannya, meski pada awalnya terlihat rumit karena alat ini merupakan mesin yang perlu dipelajari. Namun, ketika telah memahami dengan baik, pengoperasian dough divider rounder akan terasa sangat mudah dan praktis.
5. Berat Adonan dapat Diatur
Selain dapat mengatur bentuk adonan, dough divider rounder juga dapat mengatur berapa berat adonan yang akan dihasilkan.
Cara Merawat Dough Divider Rounder
Tidak hanya digunakan saja, mesin dough divider rounder juga perlu untuk dirawat. Perlu perawatan yang tepat agar mesin awet dan bertahan lama, yakni dengan cara mengecek mesin secara berkala dan memastikan mesin aman. Dalam membersihkan mesin cukup dengan mengelap menggunakan kain setengah basah saja setelah digunakan.
Demikianlah tadi beberapa informasi terkait mesin dough divider rounder yang bermanfaat dalam pembuatan kue.
