Buka puasa selalu menjadi momen yang dinanti setelah seharian menahan haus dan lapar. Saat adzan maghrib berkumandang, tak ada yang lebih nikmat selain menyantap makanan yang gurih, manis, dan menggugah selera.
Berdasarkan pengalaman selama ini, memilih makanan yang tepat untuk berbuka bisa membuat tubuh lebih nyaman dan tidak kaget. Nah, berikut ini ada lima resep spesial yang bisa dicoba untuk menemani buka puasa agar semakin nikmat.
5 Resep Spesial untuk Buka Puasa
Makanan ringan yang mudah dibuat dan tidak terlalu berat adalah pilihan terbaik untuk berbuka. Selain praktis, hidangan ini juga bisa menjadi favorit keluarga. Nah, berikut ini 5 resep yang bisa dicoba:
1. Pisang Goreng Crispy
Pisang goreng selalu menjadi andalan ketika berbuka. Dulu, banyak yang membuat pisang goreng dengan adonan biasa, tetapi sekarang tekstur crispy lebih disukai karena lebih renyah dan gurih.
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok (atau pisang sesuai selera)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, vanili, dan air hingga menjadi adonan yang cukup kental.
- Potong pisang sesuai selera, celupkan ke dalam adonan.
- Goreng hingga kuning keemasan dan crispy. Sajikan hangat.
2. Telur Gulung Sayuran
Bagi yang suka makanan sehat, telur gulung sayuran bisa jadi pilihan. Selain lezat, makanan ini juga kaya akan serat dan protein, cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Bahan-bahan:
- 5 butir telur ayam
- 6 buah buncis (iris tipis)
- 1 buah wortel (parut halus)
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kocok telur bersama buncis, wortel, garam, dan lada.
- Panaskan minyak di wajan datar, tuangkan sedikit telur lalu gulung perlahan saat setengah matang.
- Ulangi hingga semua adonan habis. Potong-potong sesuai selera.
Baca Juga: Bikin Sendiri di Rumah! Resep Es Boba Kekinian Seperti di Kafe-Kafe
3. Tahu Crispy Sambal Kecap
Dulu, tahu hanya digoreng biasa. Namun, sekarang dengan tambahan tepung crispy dan sambal kecap, rasanya jadi lebih istimewa.
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih (potong kecil)
- Tepung bumbu serbaguna
- Minyak goreng
Sambal kecap:
- 5 sdm kecap manis
- 3 buah cabai rawit (iris tipis)
- 1 siung bawang merah (iris tipis)
- Air jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat:
- Baluri tahu dengan tepung bumbu serbaguna.
- Goreng tahu hingga renyah.
- Campurkan bahan sambal kecap dan sajikan bersama tahu crispy.
4. Risol Mayo
Bagi pecinta camilan dengan isian creamy, risol mayo bisa menjadi pilihan menarik. Dari pengalaman kami, membuat risol sendiri di rumah lebih memuaskan daripada membeli di luar.
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia siap pakai
- Mayones secukupnya
- Sosis (potong memanjang)
- Keju lembaran (potong kecil)
- Tepung panir dan telur untuk pelapis
Cara Membuat:
- Isi kulit lumpia dengan sosis, keju, dan mayones, lalu gulung rapat.
- Celupkan ke dalam kocokan telur, baluri dengan tepung panir.
- Goreng hingga kuning keemasan.
5. Bakwan Jagung
Bakwan jagung menjadi camilan favorit banyak orang. Teksturnya yang renyah dan rasa manis dari jagung membuat hidangan ini selalu laris saat berbuka.
Bahan-bahan:
- Jagung manis (2 buah, pipil bijinya)
- Tepung terigu (100 gram)
- Telur ayam (1 butir)
- Daun bawang (iris tipis)
- Bawang merah (3 butir), bawang putih (2 siung) – haluskan
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan jagung pipil dengan tepung terigu, telur, daun bawang, dan bumbu halus.
- Ambil satu sendok adonan, goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Sajikan hangat dengan sambal atau saus favorit.
Tips Tambahan untuk Buka Puasa yang Lebih Nikmat
Menurut pengalaman kami, ada beberapa hal yang bisa membuat momen berbuka semakin menyenangkan:
- Pilih makanan yang praktis, makanan ringan seperti gorengan atau camilan berbasis tepung mudah disiapkan dan cocok untuk berbuka.
- Tambahkan minuman segar, lengkapi hidangan dengan es teh manis atau jus buah segar untuk menyegarkan tubuh setelah berpuasa.
- Hindari makanan berat terlebih dahulu, mulailah dengan makanan ringan sebelum menyantap hidangan utama agar perut tidak “kaget.”
Kesimpulan
Jadi, membuat makanan ringan untuk berbuka tidak harus sulit. Dari pengalaman kami, makanan seperti pisang goreng crispy, tahu crispy, hingga risol mayo selalu menjadi favorit. Selain mudah dibuat, camilan ini juga menggugah selera dan bisa menjadi sajian spesial untuk keluarga di rumah.
Nah, jika ingin menghadirkan peralatan dapur yang mempermudah proses memasak, Jaya Agung Mesin memiliki berbagai alat yang bisa membantu membuat hidangan lebih cepat dan praktis. Yuk, cek produknya sekarang!
