Oven roti atau bread oven merupakan salah satu alat masak yang sangat sering ditemui di dapur usaha bakery. Hampir semua usaha yang berhubungan dengan bakery atau pastry harus memiliki alat ini minimal satu untuk membantu mereka memproduksi roti yang berkualitas baik.
Oven roti sendiri merupakan alat yang dikhususkan untuk memanggang roti dan adonan semacamnya. Umumnya oven ini memiliki suhu pemanggang yang lebih tinggi dan panas yang merata dengan tujuan membuat kue matang sempurna dan semakin lezat.
Sebagai alat yang sangat umum digunakan, oven roti sekarang sudah memiliki banyak sekali varian, merek, dan modelnya di pasaran. Jika Anda baru ingin mendirikan usaha bakery, Anda wajib sekali mulai melakukan survey terkait alat ini untuk menemukan yang sesuai dengan model bisnis.
Ada banyak sekali oven roti yang dapat digunakan sebagai alat untuk merintis usaha bakery. Namun, disini kita akan membahas beberapa yang merupakan produk terbaik dari merek-merek yang sudah terpercaya sebagai penyedia produk peralatan dapur, terutama peralatan dapur bakery.
Oven Roti dari Getra
Merek Getra merupakan satu merek peralatan dapur yang sudah sangat terkenal memiliki kualitas yang baik dan sangat cocok dengan bisnis karena harganya yang sesuai dengan kualitas produk.
Getra sendiri memiliki banyak sekali pilihan produk untuk oven roti, mulai dari yang memiliki ukuran kecil, besar, hingga yang khusus untuk jenis roti tertentu. Berikut ini beberapa oven roti dari Getra:
1. Oven Gas Getra RFL-11GD
Oven Gas Getra RFL-11GD merupakan salah satu model oven roti yang tidak terlalu besar karena hanya memiliki satu deck dan satu loyang dengan ukuran 60 x 40 cm. Untuk ukuran atau dimensi dari Oven Gas Getra RFL-11GD adalah sekitar 131 x 84 x 63,5 cm.
Ukuran tersebut cukup compact untuk ukuran oven roti, sehingga sangat cocok bagi Anda yang baru merintis usaha bakery. Untuk bahan bakarnya sendiri, Alat ini menggunakan bahan bakar gas dengan konsumsi 0,32 kg per jam penggunaan.
2. Oven Gas Getra RFL-24GD
Jika Anda membangun usaha bakery yang lebih besar, Oven Gas Getra RFL-24GD menjadi merupakan pilihan yang sangat tetap. Produk ini mirip dengan Oven Gas Getra RFL-11GD, namun perbedaannya terdapat pada pada bagian konsumsi bahan bakar, ukuran, dan jumlah wadah untuk memanggang.
Baca juga: 10 Peralatan Bakery dan Fungsinya
Oven roti ini memiliki 2 deck dan 4 loyang yang setiap loyangnya memiliki ukuran 60 x 40 cm. Memiliki ukuran yang lebih besar, alat ini memiliki konsumsi bahan bakar gas sebesar 0,64 kg per jam penggunaan.
Dengan begitu daya tampung yang dimiliki Oven Gas Getra RFL-24GD menjadi lebih besar namun tetap cocok untuk merintis usaha bakery.
3. Commercial Electric Pizza Oven Getra EPZ-18
Sedikit berbeda dari dua sebelumnya, Commercial Electric Pizza Oven Getra EPZ-18 merupakan oven yang digunakan untuk memanggang hidangan roti bundar pipih khas Italia yang bernama pizza. Alat ini tidak terlalu besar dan memiliki satu deck serta satu loyang saja untuk memproduksi.
Pada chamber atau ruangan untuk memanggang berbagai macam pizza, alat ini menyediakan ukuran 50 x 50 x 11,5 cm. Untuk dapat beroperasi, alat ini membutuhkan tenaga listrik sebesar 2000 watt.
Sedangkan untuk material utama dari body Commercial Electric Pizza Oven Getra EPZ-18, Getra mengandalkan bahan stainless steel yang berkualitas.
Oven Roti dari Fomac
Fomac merupakan salah satu merek peralatan dapur terkenal dan berdiri sejak 2008 yang lalu. Merek ini menyediakan berbagai macam peralatan dengan kualitas yang terjamin, salah satunya adalah oven roti. Berikut ini beberapa oven roti Fomac yang dapat membantu Anda merintis usaha bakery:
1. Gas Baking Oven BOV-ARF10H Fomac
Gas Baking Oven BOV-ARF10H Fomac merupakan oven yang memiliki ukuran tidak terlalu besar karena hanya memiliki satu deck dan satu tray. Alat ini menggunakan bahan bakar utama gas dan dapat menghasilkan temperatur 20°C – 400°C saat digunakan.
Baca juga: Macam-Macam Oven Pemanggang Kue Ini Perlu Anda Ketahui !
Dimensi dari alat ini adalah sekitar 1005 x 720 x 540 mm dengan tampilan yang menarik. Selain itu, kontroler yang lengkap dan mudah dipahami, membuat Gas Baking Oven BOV-ARF10H Fomac sangat mudah dioperasikan.
2. Gas Baking Oven BOV-ARF40H Fomac
Jika Anda menginginkan oven roti berukuran lebih besar, Anda dapat menggunakan Gas Baking Oven BOV-ARF40H Fomac yang memiliki dua deck dan empat tray. Dengan begitu Anda dapat menampung lebih banyak lagi adonan untuk dipanggang.
Sama seperti produk Fomac sebelumnya, alat ini menggunakan bahan bakar gas dan dapat menghasilkan temperatur 20°C – 400°C saat digunakan. Kemudian alat ini memiliki dimensi yang pantas untuk kapasitasnya, sekitar 1290 x 900 x 1430 mm dan berat 185 kg.
3. Gas Baking Oven BOV-ARF60H(3D6T) Fomac
Jika varian sebelumnya masih dirasa masih kurang untuk mengatasi produksi usaha Anda, produk Fomac yang satu ini merupakan versi lebih besarnya lagi.
Gas Baking Oven BOV-ARF60H(3D6T) Fomac merupakan oven roti yang memiliki tiga deck dan enam tray di dalamnya. Alat cukup besar dan cukup bisa menampung banyak adonan sekaligus. Untuk ukuran keseluruhan alat ini memiliki dimensi 129 x 90 x 166 cm dan berat 241 Kg.
Oven Roti dari Sinmag
Tidak kalah dari Getra dan Fomac, Sinmag sebagai produsen produk-produk dapur juga memunculkan produk oven roti yang cocok digunakan untuk merintis usaha bakery kalian.
Namun sedikit berbeda, beberapa produk oven Sinmag berikut ini diperuntukkan untuk usaha bakery yang memiliki intensitas produksi lebih besar. Berikut diantaranya:
1. Gas Oven SM-803SG – Sinmag
Gas Oven SM-803SG – Sinmag merupakan salah satu oven roti yang memiliki ukuran tidak kurang dari 1770 x 1040 x 1755 mm dan berat 750 kg. Alat ini memiliki tiga deck dan dua tray berukuran 400 mm x 600 mm untuk setiap decknya.
Sedangkan untuk chamber atau ruangannya,alat ini memiliki dimensi sekitar 1300 x 650 x 240 mm Gas Oven SM-803SG – Sinmag memiliki pengaturan yang sangat lengkap dan dapat dipahami dengan mudah demi meminimalisir kesalahan dalam pengoperasian.
2. Gas Deck Oven MB-823 – Sinmag
Gas Deck Oven MB-823 – Sinmag merupakan oven yang memiliki tiga deck dengan dua tray untuk setiap decknya. Secara ukuran tray masih sama, namun memiliki dimensi chamber yang lebih kecil dari produk sebelumnya, yaitu 900 x 680 x 210 mm.
Selain kedua produk tersebut, masih ada beberapa produk lain yang dapat menjadi pilihan Anda jika dirasa kurang sesuai.
Sekian informasi mengenai oven roti yang patut dipertimbangkan untuk dicoba saat merintis usaha bakery. Seluruh produk yang tertera diatas dan produk-produk oven roti yang lainnya dapat Anda cek langsung di Jaya Agung Mesin. Semoga informasi yang disampaikan dapat bermanfaat.
