Memiliki ide untuk membuka bisnis di bidang food and beverage memanglah hal yang cukup menarik. Usaha jenis ini pun memiliki potensi keuntungan yang bisa dibilang cukup menjanjikan, hal ini mengingat bahwa masyarakat Indonesia gemar sekali nongkrong.
Namun, membuka bisnis cafe dan resto juga tidak mungkin semudah membalikkan telapak tangan. Banyak sekali hal yang harus diperhatikan.
Salah satunya adalah pertimbangan mengenai peralatan cafe dan resto apa saja yang perlu dipersiapkan. Faktor ini menjadi salah satu penentu bagi keberlangsungan usaha yang dibangun karena berhubungan langsung dengan keefektifan, keefisienan, bahkan pengeluaran operasional dari bisnis.
Namun pastinya sebelum menentukan pembelian peralatan cafe dan resto, sang pelaku usaha harus tahu betul apa yang mereka gunakan dalam, berbisnis. Hal ini bertujuan agar kedepannya bisnis dapat berjalan dengan efektif dan tidak banyak melakukan pengeluaran tidak penting yang berakhir merugi.
Nah! pada kesempatan kali ini, Jaya Agung Mesin ingin memberikan informasi dan ilmu mengenai beberapa peralatan cafe dan resto.
Peralatan Cafe dan Resto
1. Coffee Maker
Kopi menjadi minuman yang wajib, terutama cafe. Maka dari itu sudah sewajarnya untuk menyediakan coffee maker. Coffee maker adalah mesin yang digunakan untuk memproses kopi menjadi minuman yang siap diminum.
Pada perkembangannya, kini coffee maker memiliki banyak model yang disesuaikan dengan kebutuhan. Contohnya seperti coffee maker elektrik yang memanfaatkan listrik untuk membuat panas dan memproses penyeduhan kopi.
Namun walau ada yang coffee maker elektrik, ternyata masih ada pula coffee maker manual yang memanfaatkan tenaga tangan manusia untuk melakukan pemrosesan kopi menjadi minuman.
Baca juga: Barista Wajib Tahu! Inilah Rekomendasi Grinder Kopi Terbaik
Kemudian ada juga coffee maker otomatis yang memanfaatkan tenaga listrik namun juga membutuhkan tenaga manusia untuk mengoperasikannya.
Ketika Anda memastikan untuk menambah alat coffee maker sebagai list peralatan yang akan masuk bidang usaha kalian, ada beberapa hal yang wajib calon pebisnis perhatikan terlebih dahulu.
1. Spesifikasi
Sebelum membeli coffee maker untuk bisnis, periksa spesifikasinya terlebih dahulu agar dapat menyesuaikan dengan kebutuhan usaha. dalam hal ini yang perlu diperhatikan adalah kapasitas, jenis filter, suhu air, dan waktu penyeduhan.
2. Merek
Pilihlah merek coffee maker yang terpercaya dan memiliki reputasi baik di pasaran. Merek yang terkenal biasanya menawarkan kualitas dan layanan yang lebih baik.
3. Fitur tambahan
Beberapa coffee maker dilengkapi dengan fitur tambahan yang tidak hanya menarik namun juga berguna, seperti pengaturan waktu, penggiling kopi, dan pemanas cangkir.
Pastikan untuk memilih coffee maker yang memiliki fitur tambahan yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Jangan sampai alat yang Anda beli memiliki tingkat keefektifan dan keefisienan yang kurang karena tidak memiliki fitur tambahan.
Namun, jangan pula tergiur pada fitur-fitur yang terlalu lengkap karena biasanya biaya akan membengkak dan maha membuat pengeluaran lebih banyak dari yang seharusnya.
4. Desain
Pilih desain coffee maker yang memiliki desain selaras dengan desain area bisnis yang kita kembangkan. Pemilihan desain ini juga tidak kalah penting karena kerap kali coffee maker ini berada di area luar yang sangat mudah dilihat oleh pengunjung.
Baca juga: 6 Alasan Bisnis Coffee Shop Patut Dipilih
Jangan sampai coffee dan resto yang telah memiliki konsep sangat baik harus berkurang nilai desainnya karena salah pemilihan peralatan seperti coffee maker. Ada banyak pilihan desain coffee maker, dari yang sederhana hingga yang mewah.
5. Budget
Modal adalah hal yang sangat krusial di bisnis. Tentu saja Anda tidak ingin kalau kesulitan mendapat untung karena budget modal anda membengkak saat membeli peralatan, terutama coffee maker.
Maka dari itu sangat penting untuk mempertimbangkan kebutuhan dan harga coffee maker yang akan digunakan.
2. Ice Crusher
Minuman memiliki beberapa model penyajian, salah satunya disajikan dengan menambahkan es batu ke dalamnya sehingga memberikan sensasi dingin. Es batu sendiri memiliki beberapa model sajian tergantung pada minuman apa yang akan disajikan.
Salah satu penyajian es batu di dalam minuman adalah dengan cara menghancurkannya menjadi butiran-butiran halus. Nah, pada zaman dahulu untuk membuat es batu halus adalah menyerutnya secara manual.
Namun, sekarang tidak perlu lagi melakukan hal tersebut karena kurang efektif dan membutuhkan waktu yang lama. Sebagai gantinya, di zaman modern ini ada alat yang dinamakan ice crusher.
Ice Crusher merupakan mesin yang digunakan untuk menghancurkan es batu menjadi berbentukserpihan-serpihan halus. Mesin ini biasanya digunakan di restoran dan cafe untuk menghasilkan es batu yang halus untuk berbagai minuman seperti smoothies, milkshakes, dan jus.Ice
Crusher ini sangat berguna bagi cafe dan resto karena pasti membutuhkannya untuk kebutuhan minuman dingin.
3. Blender
Memproses bahan minuman terutama jus dengan cara menghaluskannya adalah hal yang akan sangat sering ditemui di usaha cafe dan resto.
Maka dari itu blender merupakan salah satu alat wajib yang ada pada cafe dan resto karena akan meningkatkan keefisienan dan keefektifan dalam melakukan proses produksi.
Blender sendiri adalah alat yang digunakan untuk mengaduk, menghaluskan, mencampur, menggiling, dan melunakkan berbagai bahan makanan dan minuman. Blender dapat digunakan di cafe dan resto untuk membuat minuman seperti smoothies, jus, dan kopi.
Walaupun sering digunakan untuk membuat minuman, blender juga dapat digunakan untuk menghaluskan bahan-bahan seperti bumbu, daging, dan sayuran. Namun, perlu dicatat bahwa blender untuk bahan makanan dan bahan minuman haruslah dipisah.
Itulah beberapa peralatan yang sangat berguna untuk bisnis cafe dan resto. Walau begitu, sebenarnya masih banyak lagi peralatan yang direkomendasikan untuk usaha food and beverage seperti cup sealer untuk kemasan plastik minuman, water boiler untuk menyimpan minuman, dan lain-lain.
Nah, bagi Anda yang sedang merencanakan untuk membangun bisnis cafe dan resto, Jaya Agung Mesin memiliki banyak sekali peralatan cafe dan resto yang berkualitas dan tentunya sangat cocok untuk memulai maupun mengembangkan usaha.
Rekomendasi Peralatan Cafe dan Resto
1. Coffee Maker Getra CM-0521
Coffee maker yang satu ini berasal dari merk Getra yang tak perlu lagi dipertanyakan kualitasnya. Dengan mengandalkan tenaga listrik, coffee maker ini memiliki dimensi 39 × 20 × 8,5 cm dan berat tidak sampai 5kg.
Maka dari itu Coffee Maker Getra CM-0521 ini sangat cocok bagi yang ingin memulai usaha coffee. Selain model ini, Jaya Agung Mesin juga masih memiliki beberapa pilihan lain dengan berbagai modelnya.
2. Commercial Blender for Smoothies Ice KS-10000
Commercial Blender for Smoothies Ice KS-10000 ini adalah blender yang memang dirancang untuk kebutuhan usaha dengan penutup di bodynya dan ukuran yang cukup besar dibandingkan dengan blender rumahan pada umumnya.
3. Ice Crusher Tall Crown Horeca IC-300 dan Ice Crusher Short Crown Horeca IC-300P
Kedua model ice crusher ini sebenarnya sangatlah mirip secara desain dan penggunaan energi. Hal yang membedakan kedua model ini adalah kapasitas dan berat dari alat tersebut.
Ice Crusher Short Crown Horeca IC-300P memiliki kapasitas sebesar 65 – 75 Kg/Hr, berat 5,5kg dan dimensi 42.5 x 20 x 30 cm. Sedangkan Ice Crusher Tall Crown Horeca IC-300 ukuran yang sedikit lebih besar, yaitu kapasitas 85 – 95 Kg/H, berat 6 kg, dan dimensi 42.5 x 27.5 x 34.5 cm.
Sekian informasi yang dapat Jaya Agung Mesin sampaikan mengenai peralatan cafe dan resto. Semoga informasi yang disampaikan dapat bermanfaat!
