Memiliki bisnis cafe merupakan suatu peluang yang menjanjikan di era modern sekarang ini. Apalagi peluang bisnis cafe di daerah perkotaan memiliki pasar konsumen yang lebih banyak. Mulai dari para remaja hingga orang dewasa semua menggandrunginya.
Tak jarang juga para pelaku usaha yang memperoleh kesuksesannya melalui bisnis kuliner layaknya restoran dan cafe. Namun, apabila ingin membuka bisnis cafe, tentu diperlukan persiapan yang matang dalam segala hal. Salah satunya mengenai list peralatan coffee shop yang diperlukan. Yuk simak penjelasannya berikut ini!
Perkembangan Coffe Shop
Budaya minum kopi seolah telah menjadi kebiasaan yang mendarah daging dan semakin berkembang luas di tengah-tengah masyarakat. Hal tersebut merupakan salah satu bukti bahwa bisnis cafe memang sangat menjanjikan. Di cafe, konsumen tak hanya minum kopi saja namun juga ingin bercengkrama bersama keluarga, teman, atau rekan kerja.
Sebelumnya, pembuatan kopi dilakukan dengan cara yang sederhana yakni hanya menyeduh bubuk kopi dengan air panas, namun kemudian kini banyak teknik penyeduhan kopi yang diracik oleh para barista yang profesional.
Persiapan yang Harus Dilakukan Ketika akan Membuka Cafe
Pangsa pasar yang luas di dalam bisnis cafe perlu memiliki persiapan yang tepat agar bisnis dapat berkembang dengan lancar nantinya. Persiapan ini seolah sebagai suatu pondasi yang akan mempengaruhi pertumbuhan bisnis yang dijalankan.
Hampir seluruh kalangan menyukai kopi, baik dari kalangan atas hingga kalangan bawah maupun dari usia muda hingga tua. Hal ini membuktikan pangsa pasar coffee shop memang sangat luas, oleh karena itu perlu memberikan rasa dan kualitas kopi yang berkelas melalui persiapan-persiapan yang matang.
Persiapan yang harus dilakukan sebelum memulai bisnis cafe diantaranya adalah memiliki modal awal, menentukan tempat usaha, menentukan sumber daya manusia yang akan menjadi karyawan, dan juga menyiapkan list peralatan coffee shop.
List Perlengkapan Coffe Shop
Untuk membangun bisnis cafe, perlu mengetahui daftar list peralatan coffe shop, diantaranya adalah sebagai berikut :
1. Coffee Maker
Coffee maker merupakan alat yang wajib masuk dalam list peralatan coffee shop. Alat pembuat kopi otomatis ini berfungsi dengan cara menghangatkan dan membuat kopi secara bersamaan.
Mesin ini terdiri dari dua bagian yakni coffee decanter dan coffee warmer. Coffee decanter adalah bagian pada mesin yang memiliki bentuk seperti teko, bagian ini berfungsi sebagai tempat penampung kopi yang akan dibuat atau sekedar dihangatkan. Sementara coffee warmer adalah bagian yang bentuknya menyerupai kompor dan berfungsi untuk menghangatkan dengan menghasilkan panas. Bagian ini terletak pada bawah coffee decanter.
Untuk bisa mendapatkan mesin coffee maker, tak perlu pusing karena Jaya Agung Mesin menyediakan berbagai mesin coffee maker yang berkualitas dan dengan garansi terjamin. Merek-merek yang tersedia di Jaya Agung Mesin diantaranya yakni Coffee Maker Fomac COW-CM11B, Coffee Maker Getra CM-0521, Coffee Maker Getra CP-10, Coffee Maker Getra CP-15, Coffee Maker Getra Decanter, dan masih banyak lagi.
2. Coffee Warmer
Coffee warmer atau pemanas kopi merupakan alat yang berfungsi untuk memanaskan kopi. Alat ini bekerja otomatis dalam merebus kopi, unggulnya coffee warmer tidak akan merubah cita rasa yang ada pada kopi. Dengan alat ini, menghangatkan kopi yang telah dingin tidak akan lagi merubah keorisinilan rasa pada kopi sebelumnya.
Dalam penggunaannya, alat ini memiliki cara kerja yang cukup sederhana, yakni hanya perlu mengaliri alat dengan listrik untuk dapat menghasilkan panas. lalu letakkan kopi di atas tungku. Terdapat dua tungku yang ada pada coffee warmer, yakni tungku untuk pemanas dan tungku untuk penghangat.
3. Water Boiler
Water boiler merupakan alat yang berfungsi untuk menampung air panas dan menjaga suhu air tetap panas. Alat ini juga diciptakan untuk memanaskan air atau menjadi tempat menampung air. Selain itu, water boiler juga dapat diatur suhunya sesuai dengan kebutuhan. Apabila suhu yang diatur telah tercapai, water boiler akan menyesuaikan suhu dengan otomatis mematikan heater di mesin. Alat ini juga mampu menghilangkan bakteri yang terdapat pada air yang dimasukkan di dalam wadah.
Untuk water boiler, Jaya Agung Mesin juga menyediakan beraneka macam merek, diantaranya yakni Cylinder Water Boiler Getra JL-T12, Cylinder Water Boiler Getra JL-T20, Water Boiler Fomac STB-10L, Water Boiler Fomac WBE-16L, dan masih banyak lagi.
4. Coffee Grinder
Coffee grinder atau yang biasa disebut dengan penggiling kopi merupakan salah satu alat yang memiliki peran penting dalam racikan kopi. Alat ini berfungsi dengan menghaluskan atau menggiling kopi dengan kadar kehalusan tertentu.
Kopi yang dihasilkan dari coffee grinder juga memiliki rasa yang lebih otentik dan nikmat. Dengan coffee grinder, mengolah biji kopi akan menjadi lebih mudah dan praktis hanya dengan memanfaatkan energi listrik. Sudah pasti jika coffee grinder wajib masuk di dalam list peralatan coffee shop.
5. Mesin Kopi Espresso
Mesin kopi espresso seolah jadi idaman para barista, hal ini dikarenakan alat ini sangat berperan penting dalam coffee shop dan sangat dibutuhkan. Biasanya, mesin kopi espresso digunakan oleh para barista yang telah berpengalaman atau profesional dalam peracikan kopi.
Baca juga: Grinder Kopi Terbaik, Barista Wajib Tahu!
Dalam fungsinya, mesin kopi espresso berguna untuk membantu memudahkan dalam proses sajian kopi espresso. Selain itu, ekstraksi kopi yang dihasilkan dari mesin kopi espresso ini lebih terprogram dengan baik sehingga menghasilkan cita rasa kopi yang kualitas rasanya lebih nikmat.
6. Mesin Pemanggang Biji Kopi
Mesin pemanggang biji kopi merupakan alat yang digunakan untuk menyangrai biji kopi mentah agar matang dan siap di proses untuk pembuatan minuman kopi. Dalam cara kerjanya, mesin ini bekerja dengan memanaskan biji kopi di dalam wadah sangrai yang berputar dan berada pada suhu tertentu.
7. Silverware
Dalam memulai bisnis cafe, selain mempersiapkan list peralatan coffee shop perlu juga menyiapkan peralatan-peralatan untuk sajian makanan dan minuman. Peralatan-peralatan ini disebut juga sebagai silverware, yakni berupa sendok, piring, mangkuk, sendok untuk hidangan, pisau, dan lain sebagainya.
Glassware juga termasuk dalam peralatan yang harus dimiliki sebelum memulai bisnis cafe. Peralatan glassware merupakan peralatan dari kaca bening, diantaranya seperti gelas, cangkir, dan lain sebagainya.
8. Glassware
Demikianlah tadi beberapa informasi mengenai list peralatan coffe shop yang harus dipersiapkan sebelum memulai bisnis cafe. Dengan mengetahui dan mempersiapkan apa saja yang dibutuhkan dalam bisnis cafe secara matang, nantinya juga akan mempengaruhi perkembangan bisnis.
