Panggangan BBQ menjadi salah satu peralatan memasak yang semakin diminati oleh banyak orang saat ini. Alasannya sangat sederhana, yaitu untuk memanggang makanan yang khas saat merayakan tahun baru, Natal, Idul Adha, dan acara lainnya.
Dengan adanya panggangan seperti ini, acara bakar-bakar menjadi lebih seru, karena semua teman atau saudara bisa berkumpul untuk menikmati makanan yang dipanggang bersama-sama.
Tapi, sebelum memutuskan untuk membeli alat panggangan sebaiknya Anda kenali dulu jenisnya. Karena ternyata alat panggangan ini ada dua jenis loh! Yakni panggangan dengan bahan bakar gas dan arang. Penasaran bukan apa beda dari keduanya? Yuk, simak artikelnya sampai akhir!
Perbedaan Panggangan BBQ Gas dan Arang
Panggangan dengan gas dan arang memiliki perbedaan yang mencolok. Berikut beberapa perbedaannya. Dengan mengetahuinya, Anda bisa memilih jenis panggangan yang sesuai dengan kebutuhan.
1. Temperatur
Bila dilihat dari segi panas, pemanggang gas bisa mencapai 315°C dalam sekali menyala, beda halnya dengan alat panggang arang yang panasnya bisa mencapai dua kali lipat, yaitu sekitar 648°C.
Dengan perbedaan panas tersebut tentunya menjadi satu hal yang penting, karena panas tersebut menunjukkan seberapa lama Anda memanggang bahan makanan. Intinya semakin panas alat panggang maka akan semakin cepat matang makanan yang Anda panggang.
2. Hasil Makanan
Baik pemanggang gas maupun arang dapat menghasilkan makanan yang lezat, hanya saja kalau pakai pemanggang arang daging yang dipanggang lebih kecoklatan dan rawan gosong. Hal tersebut terjadi karena pemanggang menggunakan sistem pemanas konveksi atau langsung dari api.
Sedangkan pemanggang gas memiliki cita rasa dan tekstur yang lebih pekat, sebab pemanggang gas menggunakan sistem perpindahan panas konduksi sehingga panas dapat dikontrol dengan baik.
Meski begitu aroma yang dihasilkan dari pemanggang arang jauh lebih kuat apabila dibandingkan dengan pemanggang yang menggunakan gas.
3. Waktu Pemanasan
Perbedaan selanjutnya dapat dilihat dari waktu pemanasan, kalau pakai alat panggang dari bahan arang Anda hanya perlu menunggu selama 15-20 menit sebelum daging dipanggang. Sedangkan panggangan yang menggunakan gas waktu pemanggangan lebih cepat yakni sekitar 10 menit saja.
Bagaimana, sudah paham bukan dengan perbedaan antara panggangan BBQ berbahan bakar gas dan arang? Apakah Anda menjadi ingin membuat acara bakar-bakar dengan keluarga tercinta, tapi belum mempunyai alat panggangannya?
Nah, ada satu rekomendasi, Korean Stove BBQ Getra IKBG-34. Produk ini berbahan bakar gas dengan desain yang modern dan dilengkapi dengan permukaan panggangan yang luas, sehingga Anda dapat memasak banyak makanan sekaligus.
Dengan bahan bakar gas membuatnya lebih bersih dan mudah dalam penggunaan, tanpa perlu repot dengan abu atau pembersihan setelahnya.
Jadi, segera miliki panggangan BBQ ini melalui Jaya Agung Mesin dan nikmati pengalaman memasak yang menyenangkan di rumah Anda.
